痛风——吃出来的隐痛
吃出来的隐痛
近日，老张左足踝关节莫名其妙出现了肿胀疼痛且皮肤发红。他以为是关节扭伤，购买了几张伤湿止痛膏外贴。谁知贴了膏药以后，疼痛不但没有缓解，还越来越重，疼痛难忍，夜不能寐。老张感到问题大了，急匆匆赶到医院就诊。医生给他做了血液检查后，很快找出了原因，原来老张是痛风急性发作。之后，医生采取了一系列措施，很快老张的肿痛症状好转了。
不良生活习惯导致痛风
随着人们生活水平的提高，痛风发病率直线上升。据统计，较15年前，痛风患者增加了15—30倍。人们的各种不良饮食习惯和对痛风疾病的错误认识，都导致了痛风不能得到很好的预防和治疗。
痛风是一种叫嘌呤的物质代谢紊乱引起的。“成功人士”工作压力大，应酬多；喜欢美食豪饮，动辄甲鱼海鲜、大鱼大肉，还常常一喝酒就喝到深更半夜。正是这种不良生活习惯和饮食结构，导致了痛风的发作。
痛风与尿酸密切相关。人体会产生嘌呤，从食物中也会摄入嘌呤，嘌呤代谢产生尿酸，正常情况下尿酸经肾脏从尿液排出。但如果嘌呤过多，产生的尿酸也就会很多。尿酸过多，或排出尿酸的通路不畅，就会在体内蓄积。蓄积到一定浓度，尿酸结晶析出，就会导致痛风。
管好自己的嘴是关键
人们不容易改变体内产生的嘌呤，但可以避免高嘌呤食物来减少尿酸产生。在中国人常见的食物中，动物下水是嘌呤含量最高的种类，比如肝、腰、心、脑、胰脏等。此外，野味、鹅、某些鱼类(比如沙丁鱼、青鱼、三文鱼等)、扇贝等也是这一类。通常100克这些食物中所含的嘌呤能达到200毫克以上。其次是各种肉，比如猪肉、牛肉、羊肉、水产等，通常每百克含嘌呤在100到200毫克之间。干大豆中也有较多嘌呤，不过做成豆制品后含量并不高，跟燕麦片、西兰花、豌豆、菠菜、青椒、香蕉等蔬菜水果差不多。
酒精和糖虽然不含有嘌呤，但它们会影响尿酸代谢，增加血液中的尿酸含量，所以痛风病人也应该尽量避免。推荐吃粗粮、全谷等低脂和无脂奶制品，植物蛋白食品及大量的水。
白酒也会诱发痛风
人们往往认为喝啤酒容易痛风，喝白酒没事。但专家告诉记者，其实不管白酒还是啤酒，主要成分都是乙醇，只是乙醇含量多少的差别。而乙醇会延缓尿酸排泄，导致尿酸堆积，诱发痛风。
中华医学会内分泌专业委员委员成志锋教授称，痛风发作时用降尿酸药，血尿酸水平会迅速降低，以致关节内外尿酸水平悬殊，关节炎反而加重。正确的做法是急性期给予一般性处理，如卧床休息、抬高患肢、局部冷敷、大量饮水、应用秋水仙素和消炎痛或布洛芬等。痛风的间歇期再系统地应用降尿酸药。
约有30%的痛风病人血尿酸值是在正常范围之内的，痛风发作时即使尿酸在正常范围，也要按痛风发作处理。同样，血中尿酸过高的人，有关节疼痛也不一定就是痛风。
