上床萝卜下床姜 不生病

　　据凤凰中医报道，有句谚语说：“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。”意思是清早下床时吃点生姜，晚上上床时吃点萝卜，强身健体，不生病。为什么呢？

　　中医认为，萝卜生者味辛，药性冷；熟者味甘，药性温平。它具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中所含维生素C含量比一般的水果还高，其维生素A、维生素B、钙、磷、铁含量也比较丰富。现代研究表明，萝卜中含有淀粉酶，能促进食物中的淀粉消化，防治胃肠道食物积滞与胀气。另外，萝卜还含有“干扰素诱生剂”，能激发人体正常细胞产生抗御病毒与癌细胞的“干扰素”。其所含的木质素和辛辣物质，既有助于脂肪代谢，减少脂肪在皮下堆积，又能提升巨噬细胞吞食致病菌的能力，分解致癌的亚硝酸胺，减少肿癌发生率。

　　为何晚上吃萝卜？由于萝卜性凉，降火清热，下气消食，劳累了一天吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于提高睡眠质量。

　　中医认为，生姜辛温，有散寒解表、温中止呕、温肺止咳的功效。生姜可治疗风寒感冒、脾胃虚寒的胃痛、呕吐以及肺寒咳嗽等症。现代研究表明，生姜富含挥发油，可加速血液循环。生姜的姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促消化的功能。生姜中的姜辣素能产生一种抗氧化酶，可对付氧自由基（该物质会促使机体发生癌症和衰老），其效果比维生素E还强得多。因此，吃姜能抗衰老，老人常吃可除“老年斑”。

　　夜间为何不能吃姜？姜味辛性温，能鼓舞阳气生发，清晨之时胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。而夜间，人体应该阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就有违生理规律，会影响睡眠。