冬季皮肤病患可食疗止痒
随着冬至的临近，天气越发寒冷干燥，正是皮肤过敏的高发期，对于一些特禀体质（如过敏性体质）、先天禀赋不足或平素体虚或饮食不节、脾肾阳气虚损者容易引发皮肤瘙痒症、荨麻疹、湿疹。厦门市中医院营养科主管营养师徐凤霞为本报读者列举食疗方。
中医食疗原则:
饮食宜健脾化湿、养血祛风止痒、扶正固本。予充足的维生素及钙和铁等矿物质。忌食海鲜等发物及辛辣、浓茶、咖啡、酒类等刺激性食物，忌食油脂高的食物，多吃新鲜蔬菜水果，忌食生冷、大温大热之品。远离已知的致敏食物。
食疗列举:
1.鱼腥草粥:
原料:鱼腥草30克、粳米100克、冰糖适量。
制法:鱼腥草入锅加水500毫升,武火滚沸，改文火煮15分钟，去渣留汁， 再入米、冰糖共煮粥。
功效:清热、解毒、利湿。可用于急性湿疹。
2.归芪猪脚羹:
原料:猪脚1对、黄芪30克，当归10克、红枣5枚。
制法:黄芪、当归装入纱布袋，红枣去核，猪脚洗净斩件，将全部用料连同清水1200毫升放入锅内，武火滚沸后，改文火煨至肉烂，去纱布袋。酌加盐调味即可。
功效:补气、养血、润肤。适用于气血不足、皮肤干燥者。阴虚火旺者忌用。
3.八宝匀浆:
材料:小米15克、大米30克、红枣3枚（去核）、黑芝麻15克、核桃15克、莲子10克、花生15克、红豆15克、冰糖适量。
制法:共煮粥后搅拌成浆液饮用。
功效:益气健脾补肾，增强机体免疫功能，适合日常保健服食。
4.雪蛤莲子鹌鹑汤:
原料:雪蛤膏10克 红枣8枚 莲子肉50克，陈皮3克，鹌鹑1只，盐适量。
制法:将鹌鹑剖洗净，去毛、去内脏；雪蛤膏用清水浸透，拣去残质；莲子肉和陈皮洗净，红枣去核，加清水1500毫升、武火滚沸后放入以上全部材料，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可享用。
功效:滋补养颜、养血润肤。特别适用缓解皮肤瘙痒。
