夏天喝凉茶解暑又开胃

　　这些天天气炎热，许多市民都胃口不好，吃不下饭，睡眠也不好。中山医院终身教授陈治卿主任医师建议，夏天在饮食上不能一味求清淡，应注意健脾开胃。做菜时可加一些蒜调味；出汗多的人可在开水里加少许盐，补充氯化钠；同时，一般夏季不宜吃太补的食物。

　　进入夏季有些人常会胸闷、四肢无力、精神萎靡，这是“暑湿”。如何清解湿热？可用藿香、佩兰各10克，炒麦芽30克，水煎后代茶饮，喝几杯这种茶，人就会变得有精神，肠胃运转也更通畅。

　　盛夏若头昏胸闷、大量出汗、四肢发麻、口渴，可能是“中暑”的先兆，要立即到阴凉通风处休息，最好喝一些绿豆汤、盐开水、酸梅汤等。

　　陈治卿介绍，夏季市民常饮用一些凉茶很有好处。以下是几种凉茶配方：

　　五花茶：金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花各5克，可清热解暑，生津止渴、健胃消滞。

　　金银花解毒茶：金银花、夏枯草、菊花各15克，生地9克，可清热解毒、养阴生津。

　　另外，用藿香、佩兰各9克，茶叶6克，泡茶喝，可解热祛风，清暑化湿，开胃止呕；用山楂30克、荷叶50克，煮水代茶饮，可清热解毒、开胃；或者煲薏米粥，可健脾祛湿。

　　陈治卿提醒，胃偏寒者或孕妇不能饮用以上凉茶，虚寒胃痛者也不要吃冷冻食品。