吃太甜和乳品易引发亢奋

　　“听说吃甜食太多，小孩性情会变得暴躁，是不是真的？”昨日，家住海沧新阳的马女士打进本报热线询问。

　　马女士的小孩今年4岁，酷爱吃甜食。最近，马女士在国内某门户网站上看到一则消息，称小孩爱吃甜食，长大更容易出现暴力犯罪。马女士很担心：“我小孩的脾气就很暴躁，是不是真的与爱吃甜食有关？”

　　吃甜食是否会改变孩子性格？记者就此咨询相关专家。

　　“甜食对孩子的性格是否有影响，目前并没有定论。”市第一医院儿科儿童心理专科副主任医师郭天兴告诉记者，“饮食影响和改变人的性格”这一说法尚无权威论据支持，但的确可能有一定的联系。

　　“性格决定饮食习惯，是有可能的。但是，对于饮食会改变人的性格这种说法，我持保留态度。”郭天兴指出，一般来说，脾气暴躁、性子急的人喜欢吃刺激性的食物，而性格平和的人，饮食一般比较清淡，但这也不是绝对的。临床上，有一些抑郁的孩子往往食量很大。这可能是人体特别需要某些元素。

　　郭天兴说，一些亢奋的人往往因为缺乏络氨酸，而偏爱吃肉。国外一些研究也表明，过多摄入糖分和乳制品，容易引起儿童亢奋。因此，他建议，性格暴躁的儿童要少吃鸡蛋、巧克力等食物。

　　郭天兴表示，一些人有狂躁、抑郁等情绪，可以通过补充维生素C、维生素B6、色氨酸来进行调节。鱼肉、鸡肉、蛋类、奶酪、燕麦、香蕉、面食、豆类及其制品中富含色氨酸。通过增加色氨酸的摄入，可以提高血中5-羟色胺的浓度，从而改善抑郁症状。同时，在进食上述富含色氨酸的食物时，最好多吃碳水化合物含量高的食物，如米饭、面食、蔬菜、水果等，这有助于色氨酸消化、吸收和供大脑利用。

　　“很多抗抑郁药物正是通过提高人体内5-羟色胺的含量来起到治疗作用。”郭天兴说，所以，吃面食可以让人心情变得好一些。