警惕！鱿鱼丝可能含甲醛
近日，北京市工商局公布了新一批问题食品的黑名单，其中包括了含有甲醛的鱿鱼丝等，据了解，甲醛是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂，在鱿鱼丝中加入它可增白并延长保质期，但长期食用这样的食品，会对人体的消化系统造成刺激和损害。
鱿鱼丝也是不少厦门市民喜爱的零食之一，昨日，记者在采访中发现，多数市民对鱿鱼丝可能含有甲醛还不知情。
多数市民不知鱿鱼丝有甲醛
昨日，记者走访了厦门几家大型超市，看是否有含有甲醛成分的鱿鱼丝在售。
在食品区记者看到，没有被停产的上海“百味林”牌手撕鱿鱼丝在售，大部分鱿鱼丝的产地是福州或厦门。
有导购介绍道：“像手撕鱿鱼丝这种小零食的销量一直很好，但是产地不是厦门就是福州，没有卖过上海 ‘百味林’这个牌子。”就最近出现的手撕鱿鱼丝含有甲醛这则消息，导购表示没有听说过，同时，也没有遇到过顾客就鱿鱼丝中是否存在甲醛进行询问。
记者看到，一些顾客正在细心地挑选、购买鱿鱼丝。“甲醛？什么是甲醛？”一名顾客听到提问后惊讶地反问道。还有一部分的顾客表示：“虽然知道鱿鱼丝中可能有甲醛，但是吃了以后没有什么特殊的感觉，就只顾着口腹之欲了。”
不少散装鱿鱼干连产地都没标
昨天下午，记者又来到了中山路附近的几家干货店，不少店里也在销售小包装的鱿鱼干、鱿鱼丝等，不少鱿鱼干看起来乳白乳白的，包装袋上的成分只有盐、味精、糖等简单的几样。还有一些散装的鱼干连包装都没有，更不用说对产地、成分进行标识了。
“这个鱼干哪里产的？”“放心啦，都是正规厂家产的，不会有问题的。”一位店主对鱼干的产地进行了含糊的解释。
随后，在一家店里，记者看到有的鱼干的颜色会比其它的白一点，就询问店主为什么有的鱼干会偏白，店主解释说，可能和鱼的产地不同有关。
对于鱿鱼丝、手撕鱿鱼片等可能含有甲醛一事，没有一个店主知道。
摄入甲醛食品会引起头痛
中山医院消化内科医生提醒市民，在购买鱿鱼片、牛肉干等食品时要尽量擦亮眼睛，尽可能避免甲醛食品的危害。
医生指出，当食物中的甲醛含量较高时，可以很快使人出现胃部不适、呕吐等症状。但大多情况下，食物中的甲醛含量相对较低，一般不会使口腔及消化道组织出现直接的伤害症状。
需要特别提醒市民的是，头痛是慢性食源性甲醛中毒的典型症状，头部的痛感症状往往出现在摄入甲醛食物1—2小时之后，有时会持续几小时甚至十几个小时。
