“闻臭师”用鼻判定气味出场前先接5味考验

    据台湾“中央社”报道，嗅觉较视觉、触觉“缥缈”，在感官中容易被忽略，却与日常生活、情绪息息相关。高雄市环保局有一批“闻臭师”，专门协助判定气味是否影响民众生活环境。

    据报道，高雄市环保局接到的投诉对象大多是化学工厂、臭豆腐或烧烤等味道较重的餐厅和小吃店。民众投诉环境中有异味时，就是环保局技术室的嗅觉判定员出马显身手之时。

    环保局技术室表示，为求客观，判定样本时需有6名合格嗅觉判定员在场，“闻臭”当天他们不能吃辛辣食物，不能感冒鼻塞，平时则不应碰烟酒及槟榔，随时要保持最佳状况。

    一名技术室人员说，判定气味是项严谨的工作，“一般考试用笔书写，而我们是用鼻子”。

    在环保局担任嗅觉判定员已有3年的蔡依华表示，由于案件随时可能送来，平常就不能化浓妆或抹香水，他们那里的女性工作人员也几乎没化妆，很朴素。

    每次出任务前，判定员要先接受花香、糖焦、汗臭、粪臭及熟果味5种味道的考验，确认嗅觉正常。蔡依华笑说，男性判定员对汗臭这一项较弱，“也许是因为平常身上就有（味道）”。

    虽然嗅觉判定员被称为“闻臭师”，但他们分辨的并非香臭，而是差异性。检体味道被稀释得越淡，却仍能分辨，表示浓度较高。在一般住宅区，臭气浓度达到10以上，就可开罚。

    判定检体时，官能测定室应配备充足换气装置或通风良好，温度保持在17℃到25℃，相对湿度在40%到70%之间，无其他妨碍嗅觉的味道。

    每个判定员有3个嗅袋，其中1袋装有采样检体，另2袋为纯净空气。判定员闻过后，勾选闻到异味的嗅袋。环保局技术室表示，“闻臭师”短暂“漂闻”经过稀释的气体，对健康影响不大，并无危险性。蔡依华表示，这份工作很有意义，是为社会服务，维持城市干净及无异味的空气。