“健康谣言”流传很多年　权威专家辟谣还原科学真相

　　老一辈留下的“生活经验”、口口相传的“健康俗语”，听久了似乎就慢慢地成为了“事实”。尤其是微博、微信等传播渠道普及后，各种看似“有科学道理”的谣言更是在人们的观念里深深扎根，即使被专家辟过谣仍会卷土重来。

　　《生命时报》采访多科权威专家，总结出几个流传最广的健康谣言，逐一揭开它们的本来面目，为您还原科学真相。

　　【谣言 1】

　　“酸性体质”会致病

　　“酸性体质”是百病之源的说法近年来流传甚广，该“理论”认为，如果能平衡好身体的酸碱度（pH值），把身体转变成弱碱性，癌症就会有所好转或治愈。

　　真相

　　中华医学会肾脏病学分会名誉主任委员、北京安贞医院肾内科主任医师谌贻璞教授:在现代医学中根本没有“酸性体质”、“碱性体质”这些词，正常人体内的酸碱度（pH值）在人体三大调节系统的调节下，都会稳定在7.35～7.45之间。

　　中国营养学会理事长、《中国居民膳食指南·2007》副主编程义勇:“选择食物要注意酸碱平衡”的说法缺乏科学依据，不值得提倡。

　　【谣言 2】

　　久戴眼镜眼球会凸

　　不少人担心，戴近视眼镜久了会引起眼球凸出，变成难看的“死鱼眼”，所以不愿意配戴眼镜，结果导致视力越来越差。

　　真相:

　　广州中山医科大学眼科中心教授余敏斌:眼球变形凸出的罪魁祸首并不是眼镜。眼睛近视后，不仅看不清东西，同时眼球形状可能会发生变化。轴性近视是近视眼中比较常见的类型，中高度轴性近视患者的症状之一就是眼轴变长，从侧面看起来眼球会变得凸出。所以，一般情况下，近视本身就会导致眼球凸出，与戴不戴眼镜没有关系。近视眼患者要做好近视的防控工作，科学配戴眼镜，防止度数继续加深，避免眼睛继续变形。

　　【谣言 3】

　　清除“宿便”保健康

　　在铺天盖地的保健品广告中，经常能看到“宿便”这个词，宣传语宣称很多疾病都是由“宿便”引起的，只有清除了“宿便”，人体才能健康。

　　真相

　　南京中医院肛肠科副主任医师丁曙晴:医学专业书籍中没有“宿便”这个概念。提醒大家不要盲目服用含泻药的“排毒药”来清除“宿便”，以防损伤正气。

　　武警广东省总队医院营养科主任曾晶:“宿便”的说法是炒作，偷换了医学中“便秘”这个概念，而绝大部分便秘可通过调整饮食、运动等生活方式得到改善。

　　【谣言 4】

　　味精吃多会变傻

　　关于味精的传言都很多，有人说味精吃多了会脱发，还有人说味精吃多了会变傻，出现记忆力下降、大脑反应迟钝等症状。

　　真相

　　中国农业大学营养与食品安全硕士生、营养专家阮光锋:关于吃多味精会变傻的说法，目前并没有足够的证据可以证明。味精是一种纯粮食制成的调味品，主要成分是谷氨酸钠，含有钠元素，和食盐（氯化钠）中的钠是一样的。但是，经常钠摄入量过高会增加高血压、心血管疾病等风险，所以最好控制味精的摄入量。

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所副所长翟凤英:调查中发现中国成年居民的味精消费与超重有一定关系，也就是说味精吃多了会变胖。

　　【谣言 5】

　　电吹风是高辐射杀手

　　“连续3次使用电吹风的辐射等于照一次X光”——网络上一直流传着这样的说法。

　　真相

　　北京大学环境保护办公室主任张志强表示:以X光、核辐射为代表的电离辐射由于波长短、频率高、能量大，会对人体产生危害。家用电器只会产生电磁辐射，不会产生电离辐射。只要家电是合格产品，其电磁辐射值就在安全范围之内。

　　【谣言 6】

　　WiFi辐射影响健康

　　关于手机和WiFi影响健康的说法一直不绝于耳。微信、微博上甚至流传着丹麦中学生做的一项实验:放在普通房间的种子可以正常生长，而放在有WiFi环境中的种子则变成了褐色，有的甚至死亡。

　　真相

　　世界卫生组织指出，目前没有证据显示手机辐射会带来负面影响。

　　国际无线电科学联盟电磁噪声与干扰委员会中国分会教授高攸刚:WiFi其实是一个小的局域网，它的发射器无线路由器会对周围产生一定的电磁辐射。常见的无线路由器工作功率多在30～500毫瓦间，比普通手机的功率小（约为125毫瓦～2瓦）。一般来说，用手机打20分钟电话，人体吸收的辐射比使用一年无线路由器都多。由此可见，WiFi辐射对健康的影响微乎其微，人们对手机的辐射也不必过于担心。

　　【谣言7】

　　谣言5伤口愈合期

　　吃酱油会留疤

　　生活中难免有弄伤皮肤的时候，谁都不希望伤口愈合后留疤痕，所以很多人从小就习惯了这样的告诫:伤口愈合期间不要吃酱油、巧克力等深色食物，否则新生的皮肤会变黑，还会留下疤痕。

　　真相

　　空军总医院皮肤科主任医师庞晓文:这个说法没有科学依据。伤口愈合得好不好、会不会留疤，主要是看创面的大小、感染程度，治疗过程中的清创缝合是否做好、抗感染是否到位，以及人体的营养状况。所以，食物颜色的深浅不会影响伤口愈合。至于伤口处皮肤变黑，主要是因为皮肤细胞受损后，激活了酪氨酸酶的活性，导致黑色素生成，让皮肤看起来有些发黑。随着皮肤细胞的逐步修复，黑色素会慢慢分解直至消失。此外，伤口愈合期间如果皮肤长期被紫外线照射，也会导致皮肤发黑。所以，伤口愈合期间，不必忌吃深色食物，而要做好抗感染和防晒工作，并避免摄入辛辣、刺激性食物。

　　【谣言8】

　　微波炉烹调食物

　　会改变分子结构致癌

　　曾经有一篇名为《请立即停止使用微波炉》的文章，在网络上广为流传。文章指出，微波炉加热会让食物的分子结构发生改变，产生人体不能识别的新分子，这些奇怪的新分子具有毒性，甚至可能致癌。

　　真相

　　中国微波功率应用及测量技术专家张兆镗教授:微波加热完全是物理加热，与常规的明火加热原理基本相同，对食物分子的影响也是相同的。

　　中国农业大学食品学院副教授范志红:微波只是加热食物中的水分子，食物本身并未发生化学变化，不会产生致癌物。

　　国家家用电器质量监督检验中心综合检验部主任鲁建国:只要产品合格，不管是微波炉带来的辐射还是食品安全风险，都在人类可接受范围之内，消费者更应关注如何正确使用微波炉，如忌加热时间过长，忌将普通塑料容器、塑料袋等放入微波炉加热，忌使用封闭容器，忌加热鸡蛋等带壳的食品等。