“灭火”必修课 教你远离上火烦恼

海峡名医网消息 （文/景小芸）小暑至，盛夏始。从小暑起，气温呈上升趋势，高温、高热、高湿的“桑拿天”开始袭来。炎炎夏日，常常容易出现上火的症状。可不要小看它，缠上你了那可是苦不堪言。没有关系，小编教你“战略上藐视它，战术上重视它”，了解它的来龙去脉，知己知彼，就可以轻松远离上火烦恼，许你一夏清凉。

何为上火？

中医理论认为，人体里本身是有火的，如果没有火那么生命也就停止了，也就是所谓的生命之火。当然火也应该保持在一定的范围内，比如体温应该在37度左右，如果火过亢人就会不舒服，会出现很多红、肿、热、痛、烦等具体表现。

 “上火”有外来之火和内生之火之分。感冒时的发热，嗓子痛都属外生之火。而内生之火在中医上主要分为几种——心火、肺火、胃火、肝火和肾火。

心火:分虚实两种。虚火表现为心烦、口干、盗汗、低热等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短黄、心烦易怒等。

肺火:主要表现为潮热盗汗、干咳无痰、咽疼音哑等。

胃火:分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、便秘、腹胀、舌红少苔、饮食量少;实火表现为口干、上腹不适、大便干硬。

肝火:表现为头痛、面红目赤、口干咽疼、尿黄便秘、甚至吐血。

肾火:主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热等症状。

通俗地说，上火可以从内外因素来解释，外因包括天气炎热，缺水，身体无法及时散热，体温升高而上火；内因包括压力过大，熬夜，生活不规律，饮食不健康，辛辣肥厚的食物摄入过多，造成了器官代谢失常。

如何灭火？

1、食疗养生

上火有很多种，不能头疼医头，脚疼医脚，内外兼修才是王道。有时间不妨尝试下面几种食疗法，对症下药，才能药到病除。

喝莲子汤去心火：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

吃猪肝可去肺火：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。

喝绿豆粥去胃火：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

喝梨水去肝火：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。

吃猪腰去肾火：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

2、早睡早起更健康

“宁早起，不熬夜”是避免上火的诀窍。一个好的习惯只要一个月就能养成，大家不妨尝试每天晚上11点前入睡、早晨6点起床。专业医师提醒大家，夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节。因为23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，把最宝贵的人体恢复时机抓住，让肝脏、脾脏、肠胃等人体重要器官得到充分的休养。如果不睡，等于强迫肝脏继续工作，再加上外气候因素，上火自是有了“土壤”。所以，“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显。

3、多食降火蔬果

西瓜。性寒凉，民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水用。

苦瓜。性寒，有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”，对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。苦瓜营养丰富，含多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹调得法，淡淡的苦味中带有清香，吃起来别有一番风味。

黄瓜。含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，含钾尤其丰富，具有解暑清热的功效。《本草求真》指出：“黄瓜气味甘寒，此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

丝瓜。有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

草莓。草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。

西红柿。尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。