烧烤用锡箔纸易致铅中毒

　  据法制日报报道，锡箔纸或铝箔纸多用于包裹食材烧烤，以防止肉类烤焦，但很少有人知道两者的区别。此次安全消费警示提醒消费者注意其区别。

　  据专家介绍，锡箔的成分主要是铅锡合金，锡箔中含铅量高达50%左右，表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅，焚烧时生成黄色的黄丹(一氧化铅)也是有毒的化合物。

　  铝箔与锡箔很易分辨，锡箔比铝箔显得光亮很多，但锡箔的延展性很差，一拉就断，铝箔材质比较硬挺。在使用锡箔纸或铝箔纸的过程中，如果食材添加了调味酱或柠檬，其中的酸性物质会把锡箔纸或铝箔纸的锡、铝析出。

　  专家提醒:用于烧烤最好的选择是铝箔纸，且其铅含量应符合国家标准规定。