无铅松花蛋儿童少吃为妙

    大家都喜欢买无铅皮蛋，以为这样就可以放心食用了。

    其实，无铅皮蛋同样含铅，只是含量很小。根据国家规定，每1000克皮蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的皮蛋又叫无铅松花蛋。所以“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。

    成人吃没问题，但“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，还是会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常大量食用会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育，所以还是少吃为妙。