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吃什么,养胃最给力

2011-04-08 15:39:57大河健康报admin查看次数:1261

  小菲的胃最近出了些问题,只要吃点生冷、油腻的食物,就会恶心反胃。清明节小假期,出门旅游的小菲面对美食竟没法下嘴,这让她很郁闷。回到郑州后,小菲就去了医院,医生仔细察看了小菲的病情,说她是消化不良,建议她在以后的生活中,好好休养。这让小菲很疑惑:自己每天朝九晚五地上班,早饭来不及吃,午饭凑合吃,晚饭为了减肥也不敢多吃,要怎么养,才能达到医生的要求呢?

  为了养好自己的胃,小菲四处打听,却发现得到的意见互相矛盾:有人说吃米好,有人说吃面好,有人说吃软的食物养胃,也有人说吃软的食物坏胃。这让小菲很作难,到底哪种方法最好,养胃最给力呢?记者带她找到了郑州市中医院营养科主任薛玉珠,听听专家的护胃心经吧。

  吃米养胃还是吃面养胃,关键看烹饪方法。

  薛玉珠告诉小菲:“米和面都属于碳水化合物,相比起肉类来说它们都很好消化。关键要看烹饪方法。面能做成馒头和面条这些养胃的食物,也能做成饼干、热干面这些不适合胃病病人吃的食物。米熬成粥之后,最养胃气,但是如果做成炒米,对于胃病患者来说也不好消化。”

  因此同样是碳水化合物做的食物,小馄饨、汤面条、粥点都很适合小菲这样的胃病病人食用,但是凉面、凉皮这些生冷的就不适合。

  胃病患者不能一味地吃软质食物,要有意识地吃些硬东西。

  对于这个问题,薛玉珠说:“要分时间段看待,胃病正在发作的时候,还是吃一些流质食物好,等到胃病好转了,可以适当地吃一些硬质食物。因为人体的器官存在一个用进废退的问题。总是吃好消化的食物,会把胃‘惯坏’的。”

  对忙碌的上班族来说,按时吃饭最养胃。

  小菲把自己关于一日三餐的顾虑说了出来,遭到了薛玉珠的严厉批评:“胃是有自己的生物钟的,按照你这种做法,得胃病是迟早的事。”

  饥饿时胃中空空,胃黏膜分泌的胃酸和胃蛋白酶对胃壁是一种不良刺激;暴饮暴食又使胃壁过度扩张,食物在胃中停留时间过长,这都会对胃造成很大的伤害。“按时吃饭才是最好的做法。”薛玉珠说,“早餐如果没时间做,可以买包早餐奶放到热水里泡一下进行加热,充当粥点,再买些面包什么的,虽然不能说营养很好,但是总比不吃早点好多了。加班到深夜,没时间吃饭,也可以买些苏打饼干或面包充当干粮。”总而言之,不能让胃在该工作的时候休息,该休息的时候工作。

  浓茶、咖啡、止痛药物都是胃病的帮凶

  除了吃东西要注意外,薛玉珠还提醒小菲在日常生活中多注意:浓茶、咖啡要少喝,治胃痛的止痛药更要遵医嘱而行。

  浓茶和咖啡都是中枢兴奋剂,能通过神经反射以及直接的影响,使胃黏膜出血,分泌功能失调,黏膜屏障破坏,促成溃疡发生。

  不少药物对胃都有较大刺激,久服会损伤胃黏膜,导致糜烂性胃炎、出血性胃炎以及溃疡的发生。解热镇痛药如阿司匹林、保泰松、消炎痛等,激素类药如强的松、地塞米松等,抗菌药如红霉素等应用时,要严格遵医嘱,慎而用之。

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