挑选枸杞可别贪“色”

　  冬至刚过，正是进补好时候。枸杞因滋肝补肾，成了不少家庭的必备补品。近日有外地媒体称，不少热销的枸杞颜色鲜艳，是被硫磺熏制的“问题枸杞”。昨日本报记者走访了数家干果店以及超市，暂未发现外地媒体所说的“问题枸杞”。

　  昨日下午，记者到江头市场、莲花二村附近的数家干果店和药店。一名店老板指着一盒子的枸杞介绍说，“一斤35块钱，从宁夏来的，最近卖得很好。”记者问，不同品牌，为什么有的鲜红、有的颜色较浅？店老板说，不同的枸杞产地，土壤和日照不同，果子的颜色也会有差别。

　  记者顺手拿了一粒枸杞试着用手指搓，并没有淡红色痕迹（外地媒体报道称，搓“问题枸杞”手会留下淡红色痕迹）。担心看不出来，记者还买了其中两种枸杞，放入装水的杯子浸泡——10分钟后，水尽管呈淡黄色，但水质透明，看不出其他的异物。

　  业内人士提醒市民：不少买枸杞的人，喜欢选择颜色鲜红的枸杞，其实正常成熟的枸杞，颜色是赤红的——所以，购买枸杞，千万不能贪“色”。

　  到底是不是“问题枸杞”，可用以下3种方法鉴别。

　  首先，从颜色上看。正常枸杞色泽呈现自然的赤红或偏暗红，染色枸杞颜色多为鲜红色。

　  其次，正常枸杞皮干肉满，染色枸杞则较为湿润。

　  第三，正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，染色枸杞蒂处呈现红色或深褐色。