泡“洗蟹粉”稻田蟹变身“大闸蟹”

    据扬子晚报报道，南京某水产品交易市场内知情人士爆料，近日大量上市的“大闸蟹”中，有一批“山寨版大闸蟹”，它们外表看起来与正常大闸蟹无异，却是“洗蟹粉”的产物，市民如不慎选购，不仅多付许多冤枉钱，还可能对健康不利。

    一位水产经营人士亲自进行了一番演示：一只塑料盆，一小袋白色药粉。在盆里倒上大半盆水，又将小袋子中的白色药粉倒入少许、就水和均。药粉溶解，原先的清水就散发出刺鼻的气味。

    据悉，由于洗蟹粉破坏力很强，所以洗螃蟹都是“看单清洗”，因为被洗过的螃蟹，最多再养一两天便会死亡，一般商贩只有在接了“订单”之后才会私下实行洗蟹。

    浸泡在刺鼻气味水中的稻田蟹拼命挣扎，不过十分钟，就没了反抗力，这时只须拿出抹布，轻轻一擦，原本“貌不惊人”的稻田蟹居然就与大闸蟹“体貌相近”了，再经过自来水冲洗，残留在稻田蟹身上的刺鼻洗蟹粉就不留痕迹了。整个变身过程仅仅20来分钟。