食盐碘含量下调更有利于厦门人的健康
厦门人常吃海产品,降低食盐碘含量,对市民健康更有利。
7月26日,卫生部公布食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》,拟将食盐中碘含量的上限降低,由原来食用盐中碘含量20mg/kg~60mg/kg修改为20mg/kg~30mg/kg。我市相关专家表示,食盐碘含量下调将更适宜厦门人食用。
无碘盐供应点增加
此前,相关部门及媒体都不断地接到市民反映,称在厦门很难买到无碘盐,有的甚至只能到医院才能买到碘盐,而且无碘食盐的价格比碘盐贵了不少,这让很多购买者无法理解。记者走访发现,一般的超市、食杂店几乎没有出售无碘食盐,而且不同品牌的碘盐中的碘含量也不相同。
记者同时了解到,今年起,我市已陆续增加了无碘食盐供应点。目前,我市已经开放了近50个无碘食盐供应点(具体购买地点可登录厦门市疾病预防控制中心网站查询),使无碘食盐供应点覆盖到每个农村乡镇,更好地方便甲状腺疾病患者购买。
下调会更适宜厦门人
据了解,目前厦门销售的碘盐含碘量大多在20毫克/千克—50毫克/千克之间。厦门大学附属第一医院内分泌科主任林明珠认为,厦门处于沿海城市,本身在食物中摄入的碘含量就比较多,加上这几年碘盐的普及,可以说目前厦门人总体是不缺碘的。相关调查表明,只在厦门比较偏远的地区存在个别缺碘情况,降低食盐中的碘含量对厦门人来说更适合。
林主任表示,碘摄入过多或过少都有可能出现甲状腺疾病,近几年来我市的甲状腺疾病患者有增多趋势,但碘摄入过多只是其中的一个致病因素而已。甲状腺疾病属于自身免疫性疾病,与遗传、情绪、环境等因素都有关系。
饮食正常碘不会过量
厦门大学附属中山医院内分泌科副主任医师张岩告诉记者,虽然近几年甲状腺患者有增多的趋势,但临床中却很少查出有因食物中碘摄入过量而致病的病人。张岩表示说,在市民正常摄入的食物中,即使长期食用碘盐,也很少可能会出现碘过量的情况。世界卫生组织推荐成人每日碘摄入量为150微克—300微克,而且碘易挥发,扣除烹调和人体代谢中碘的损耗,碘摄入量一般不会高出健康标准。
张岩还建议,对于一些无碘食盐,最好在医生的指导下食用。