柑橘缓“秋乏”不可与萝卜同食
2016-10-19 10:10:36南方日报 佚名查看次数：410
长假结束，迎面而来的是长达七天的工作日，很多人感觉身体疲乏不堪，整天睡不醒，工作状态也难以回归。中医养生专家提醒，除了度假带来的身体疲劳，秋季带来的困乏也不可忽视。而有一种当季水果，好好利用可以达到舒缓“秋乏”的功效。
俗话说，“春困秋乏夏打盹”。广东省中医院肾病研究室副主任医师张蕾介绍，刚刚过去的盛夏，人的皮肤湿度和体温升高，大量出汗使水盐代谢失调，胃肠功能减弱，心血管系统的负担增加，人体过度消耗的能量得不到及时有效的补偿，失去了较多的“老本”。随之而来，机体有一种莫名的疲惫感，这就是我们常说的“秋乏”。“秋乏不是病了，而是补偿盛夏季节带给人体超常消耗的保护性反应，也是使机体在秋季得以恢复的保护性措施。”
在传统中医看来，秋乏是由于人体在夏季消耗了太多的气血、体力和津液。在秋季气血、津液供应不足，加上秋季以燥邪致病为主，易伤津液，从而出现易疲劳、口干舌燥、睡眠质量差等症状。
张蕾推荐说，柑橘是秋季人们经常吃又喜爱的水果，也是缓解秋困的佳品，能够生津止渴、和胃润肺。柑橘不仅美味爽口，而且可以补充人体所需的营养素。它含有丰富的维生素C和其它抗氧化物，可以给人体补充能量，有助于维持记忆力，帮助大脑抵抗危害的侵袭。而且，柑橘中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
不过，柑橘可以常吃，但不要吃得太多，推荐每天吃1-3个。一次吃得太多容易“上火”。柑橘也不要与萝卜同食，也就是吃完萝卜后不要立即吃橘子，若两者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿大。
除了萝卜外，柑橘还不宜与牛奶同食，否则，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。
下面介绍几款柑橘饮品给大家
柑橘雪梨苹果饮
功效：和胃、健脾、润肺止咳
材料：雪梨1个，苹果1个，橘子3个，冰糖适量
制法：1.苹果、雪梨洗净，去皮去核，切成小块，橘子去皮分瓣。2.锅里加入适量的水，先放入苹果和雪梨，大火煮开(橘子后加)。3.大火煮开后转小火炖10-15分钟。5.加入橘子和冰糖，大火煮开几分钟。6.转小火炖5分钟。炖好后可以关火焖几分钟再开盖。
橘子银耳羹
功效：和胃健脾、生津止渴
材料：橘子2个，银耳1朵，白砂糖20克，水150ml
制法：1.水发银耳一朵。2.用温水浸泡到泡胀。3.清洗去根去杂质。4.加入开水上锅蒸1~2小时。5.一直蒸到软软糯糯的程度就好了。6.另用奶锅把水、糖、橘子、银耳放进去烧开就好了。
俗话说，“春困秋乏夏打盹”。广东省中医院肾病研究室副主任医师张蕾介绍，刚刚过去的盛夏，人的皮肤湿度和体温升高，大量出汗使水盐代谢失调，胃肠功能减弱，心血管系统的负担增加，人体过度消耗的能量得不到及时有效的补偿，失去了较多的“老本”。随之而来，机体有一种莫名的疲惫感，这就是我们常说的“秋乏”。“秋乏不是病了，而是补偿盛夏季节带给人体超常消耗的保护性反应，也是使机体在秋季得以恢复的保护性措施。”
在传统中医看来，秋乏是由于人体在夏季消耗了太多的气血、体力和津液。在秋季气血、津液供应不足，加上秋季以燥邪致病为主，易伤津液，从而出现易疲劳、口干舌燥、睡眠质量差等症状。
张蕾推荐说，柑橘是秋季人们经常吃又喜爱的水果，也是缓解秋困的佳品，能够生津止渴、和胃润肺。柑橘不仅美味爽口，而且可以补充人体所需的营养素。它含有丰富的维生素C和其它抗氧化物，可以给人体补充能量，有助于维持记忆力，帮助大脑抵抗危害的侵袭。而且，柑橘中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
不过，柑橘可以常吃，但不要吃得太多，推荐每天吃1-3个。一次吃得太多容易“上火”。柑橘也不要与萝卜同食，也就是吃完萝卜后不要立即吃橘子，若两者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿大。
除了萝卜外，柑橘还不宜与牛奶同食，否则，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。
下面介绍几款柑橘饮品给大家
柑橘雪梨苹果饮
功效：和胃、健脾、润肺止咳
材料：雪梨1个，苹果1个，橘子3个，冰糖适量
制法：1.苹果、雪梨洗净，去皮去核，切成小块，橘子去皮分瓣。2.锅里加入适量的水，先放入苹果和雪梨，大火煮开(橘子后加)。3.大火煮开后转小火炖10-15分钟。5.加入橘子和冰糖，大火煮开几分钟。6.转小火炖5分钟。炖好后可以关火焖几分钟再开盖。
橘子银耳羹
功效：和胃健脾、生津止渴
材料：橘子2个，银耳1朵，白砂糖20克，水150ml
制法：1.水发银耳一朵。2.用温水浸泡到泡胀。3.清洗去根去杂质。4.加入开水上锅蒸1~2小时。5.一直蒸到软软糯糯的程度就好了。6.另用奶锅把水、糖、橘子、银耳放进去烧开就好了。
