我市食品合格率居全国领先水平 食安办把好食品安全源头关

    昨日，我市食品安全宣传周的重要内容——食品安全广场咨询日活动在中山公园举行。
    据悉，仅去年一年，我市就查获危害食品安全犯罪案件158起，抓获犯罪嫌疑人189人，涉案金额上亿元。我市已连续10多年未发生重大食品安全事故，在去年农业部的例行监测中，厦门畜产品、水产品、蔬菜、水果合格率分别达99.5%、97.5%、96.7%和100%，均居全国领先水平。
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    如何保障
    “舌尖上的安全”
    昨日，记者就市民关心的几个问题，采访了食安办相关负责人。
    问:如何把好食品安全源头关？答:设立食品生产经营企业质量安全档案，对全市634家食品加工企业实施信用分类监管。
    问:流通中的食品安全如何监管？
    答:对1.73万家10.38万种食品实行追溯监管；85%的上市肉品可自主追溯；全市2.23万家餐饮单位实行量化分级管理。
    问:农产品基地建设情况如何？
    答:建成认定“菜篮子”调控基地79个，确保主要农产品的基本供给；扶持建立和发展一批主要农产品无公害生产基地；建立闽西南五地市共建放心食品协作机制。
    问:食品质量检测能力如何？
    答:实现农残检测常态化，做到批批检测；在全省率先开展食品安全集中抽验和评价，实现食品安全即时预警；率先成立食品安全专家库和专家委员会。
    问:遇到食品安全问题该找谁？
    答:去年设立968123市长专线食品安全举报电话，举报奖励最高达30万元。