肉食没熟透当心寄生虫 预防要从良好饮食习惯做起

　 最近，第四军医大学西京医院神经外科接诊了一位18岁的患者小飞，连续4天头疼难忍，并伴有阶段性的四肢抽搐，焦急万分的家人还以为小飞得了癫痫，在多家医院就诊后病症一直没有减轻。

　　在接下来的问诊中，其主治大夫刘卫平教授了解到，小飞平时比较喜欢吃烧烤，前段时间吃过爆炒猪里脊肉，结合临床表现和饮食史，刘教授初步判断小飞的病很可能是脑囊虫病。进一步的CT检查验证了刘卫平教授的推断，小飞的大脑有很多米粒大小的钙化点，刘教授结合临床症状，最后确诊小飞的病因是食用未烧透的猪里脊肉，导致猪囊虫进入胃里，外壳消化后产生囊尾蚴，从肠道入血液到脑里，引起的脑囊虫病。

　　在此，刘教授提醒，要是突然出现抽风、头疼、脑积水等病症，近期食用生的、半生不熟的肉食，此外影像学结果显示脑内出现钙化点以及单个或多个的囊性病变，全身皮下，尤其是四肢皮下可摸到黄豆粒大小的结节等情况时，就要考虑是否是患了囊虫病，做到及早治疗。

　　他提醒说，预防寄生虫病，要从良好饮食卫生习惯做起，做饭时肉板、菜板和熟食板要分开，蔬菜、瓜果要洗干净，不喝生水，饭前便后洗手，避免沾染虫卵。此外，寄生虫病很多都是“虫从口入”，食用半生不熟的猪肉容易产生“猪囊虫病”，导致癫痫、头疼、脑积水，而食用半生不熟的羊肉容易产生“包虫病”，导致肺部感染、腹痛、肝肿大，食用半生不熟的田螺则容易产生血吸虫病，导致腹水和肝功能损伤，这也就要求食用的肉食要煮熟煮透，千万不能吃生的、半生不熟的肉，尤其是生鱼片、生螺肉，防止“虫从口入”。