四成早餐店大肠杆菌超标

    据台湾媒体报道，日前，台湾《康健》杂志邀请卫生和营养专家，针对全台湾前五大连锁加盟巷口早餐店瑞麟美而美、麦味登、早安美芝城、巨林美而美及弘爷汉堡进行评比，赫然发现，居然有高达四成店家被验出大肠杆菌超标。因为店员在收银找钱、用抹布擦桌子后，马上转身制作汉堡、三明治，卫生习惯太差。食用这些恶心早餐，可能引发肠胃炎，甚至食物中毒。

    这项调查于1月9日至2月4日在大台北地区进行，每一家加盟早餐店分别抽样三间加盟店（市中心一家，市郊两家），结果15家店中有10家的产品验出生菌量或大肠杆菌群偏高，其中更有6家的样品验出大肠杆菌群超标。在猪排蛋堡、培根蛋三明治、鲔鱼三明治、蔬菜吐司等46件抽验产品中，有14件、约三成被验出微生物含量偏高，甚至有9件不符合台“卫生署”即食食品卫生标准，以及大肠杆菌超标。