台慈济基金推广素食 所得收入捐给贫困户

　  “大地提供了这么多好吃的，已经足够的食物了，我们也可以把它们做得很好吃啊，营养也够啊，为什么还要去杀生呢。”近日，中国国际佛事用品展在会展中心举行，台湾慈济慈善事业基金会在大会上推广素食饮食，特意从台湾赶来的志愿者吕美智告诉记者，这次展览的收入，将全部于冬季时分捐赠给福建的贫困户。

　  在会展中心的E展厅，记者看到，各种各样的台湾美食让人垂涎欲滴:素虾、笋包、炸菇、杏仁茶各种套餐，还有专人在现场制作台湾担仔面，电视机里不断播放着素食美食制作教程，和各种营养介绍，吸引前来参观的许多市民购买美食当作午餐。用餐的地方也很特别，用包菜、茄子、黄瓜、西红柿等摆在入口处做装饰。

　  据了解，此次现场的上百位工作人员全是志愿者。吕美智说，这次和她一样来自台湾的志愿者有二十多位，听说慈济有这个素食推广会，他们都特意自费坐飞机赶来。她说素食营养价值其实很高，现在地球已经千疮百孔，人类饲养的用来吃的动物要消耗大量物质，同样这些动物都会排放甲烷，污染大气。吕美智说，人类现在饲养的鸡鸭鱼羊很多都含有大量抗生素，吃了对身体健康不利。

　  吕美智告诉记者，在台湾，慈济还有专门的电视台专门播放推广素食的节目，号召更多的人加入行列，一起推广低碳环保。节目的播出，不少家庭主妇纷纷支招，把各种各样的素食变着花样制作出许多能令大家都能接受的美食。

　  慈济推广素食也吸引了不少大陆的志愿者加入，大学生小黄就是其中一员。她告诉记者，一次偶然得知慈济的活动后觉得很有意义，既能环保又能帮助贫困户，所以她也加入了进来。素食推广会有4天的时间，只要一有空，她都会过来帮忙。