台癌症基金会调查：上班族欠“蔬果债”

    据“中央社”报道，台湾癌症基金会调查，上班族普遍知道蔬果很重要，实际是每天却很少食用，推估上班族欠的“蔬果债”，装满蔬菜小货车可从马英九官邸排到台北市府，水果可堆出2040座101大楼。 

    台湾癌症基金会副执行长蔡丽娟29日指出，有1名受访的上班族寄来他3餐照片，早餐是便利超商早餐配麦茶、午餐是炸猪排、晚餐是沙茶猪肉烩饭，她看了觉得“很可怜”，因为没有“菜色”，也没看到水果。

    台北医学大学保健营养系教授刘珍芳建议，上班族每天只要记得少吃1片肉（手掌大）、多吃2份水果、3份蔬菜，就能改善营养均衡度，多选择营养密度高、抗氧化营养素、多酚类丰富的水果。