为了2分钱“起云剂”毒遍全台
这几天，台湾黑心起云剂风波持续延烧，截至5日中午，台湾受到这一波塑化剂污染的食品品项已经高达900多种，以饮料、果汁、保健食品居多，且正在持续增加。台湾食品还能不能吃？业者到底为了什么竟不惜毒遍全台？自然成为岛内外民众最关注的事。
到目前为止，以塑化剂制造起云剂的制造商被查出共有两家且师出同门，负责人均被羁押，似乎这一风波有望平息，其实并不然。日前，台当局“财政部”宣布“有损失的业者可以申请减免税额”，引发岛内舆论大哗。国民党“立委”邱毅昨日犀利批评说，业者为贪小便宜，长期使用掺塑化剂的起云剂，本就是共犯，该与昱伸同负法律赔偿责任。邱毅之言，说出了这一风暴来势凶猛难以平息的症结。
台湾起云剂上下游业者表示，台湾起云剂市场并不大，一年约150吨。记者据此算了一笔账:1公斤合法起云剂成本价100元（新台币，下同），售价250元，黑心起云剂成本50元，售价100－150元。可以得出，每公斤黑心起云剂可获利50－100元。那么，假设全台一年150吨的起云剂市场全被昱伸、宾汉占有，他们每年获利不过750－1500万元，为了这点利润，就可以毒害数千万人！而下游厂商，每用1公斤黑心起云剂减少成本100－150元，可用到1000－10000公斤的各种饮料、果汁中，即相当于600毫升的饮料、果汁约1700－17000瓶（据专家介绍，饮料重量换算成容积，是依照水的比例换算，即1克可以换算成1毫升）。换言之，业者为了0.006－0.09元（最大获利约2分钱人民币）1瓶的蝇头小利，就可以给一名消费者下毒！
这说明，食品安全的保障是食品安全监督制度，而非业者的道德。讽刺的是，台湾当局把不用毒物的希望寄托在业者的自律和自查，致令黑心起云剂在台横行30年，饮料、营养品、保健品、化妆品、烘焙制品都有波及。若不是“卫生署”一名杨姓技正（“技正”是台湾地区公务员专用的职称）出于母亲的天性，发现疑问并追根究底，塑化剂在台湾势必将继续横行下去。
长期以来，“MIT”（台湾制造）是食品安全的保证。消费者拿起一块猪肉，就可以知道养猪的是谁，当然可以吃得放心。可惜，这只限于生鲜蔬果等，庞大的食品加工业却被忽视。如何把“MIT”的精神真正发扬，才是接下来台湾当局和业者亟须补做的功课。
