掉钳小龙虾尽量别食用

　　在餐馆食用小龙虾时要特别注意虾身上的色泽。如果小龙虾特别干净，色泽光鲜，那就要注意了。且被洗虾粉腐蚀过的虾钳容易脱落，如果盘子里面的虾钳特别少，那么尽量不要食用。

　　如果是在家食用小龙虾，最好是将活的小龙虾用清水养24小时左右，让它吐掉体内的杂质。小龙虾虾头容易吸附重金属和细菌，两腮腮毛吸附了很多细菌，爪根部容易藏污纳垢，因此这三部分都要去除。

　　做好这些准备之后，再将虾壳刷干净，煮熟煮透之后，才能大快朵颐。