“麦乐鸡”含橡胶化学成分 麦当劳否认危害健康

      据上海《青年报》供稿，麦当劳曾推出一种“全白肉”麦乐鸡，其食物成分被形容为“科学怪人的创作”。最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。不过麦当劳表示，这种用于化妆品及泥胶的化学物质，不会危害人体健康。

      美国麦当劳发言人称，在麦乐鸡加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示，这种物质对人体无害。

      美国有线新闻网络的化验又显示，美国的麦乐鸡还含有化学成分“特丁基对苯二酚”（tBHQ），每件鸡块的tBHQ含量为0.02%。tBHQ从石油提炼，用于植物油与动物脂肪的防腐剂。据悉，人体摄取1克tBHQ会出现反胃、耳鸣、作呕等副作用，甚至会感到窒息和虚脱。

      美国烹饪节目主持兼杂志创办人金博尔就认为，麦当劳加入这些化学物质，是想保持麦乐鸡的质感和方块形状。

      中国麦当劳也有“麦乐鸡”出售。昨天，上海麦当劳相关负责人表示，目前对此还不知情，将在了解情况后给记者答复。

      根据《GB2760食品添加剂使用卫生标准》，“聚二甲基硅氧烷”属于合法食品添加剂，但使用范围和使用量必须符合标准——“聚二甲基硅氧烷”的使用范围为豆制品工艺、肉制品、啤酒工艺，规定最大使用量为200mg/kg。