卫生部门将开展严查“地沟油、毒筷子”整治活动

　　25日从厦门市卫生局获悉，根据省卫生厅要求，厦门市近期将开展严防“地沟油”、“毒筷子”流入餐饮服务环节的专项检查，检查将于4月中旬结束。

　　据介绍，在“地沟油”专项检查中，卫生部门将对餐饮服务单位采购和使用的食用油脂进行监督检查，并督促餐饮服务单位建立健全食用油索票和台账登记制度，依法查处将“地沟油”用于餐饮环节食品加工的违法行为。在不合格一次性筷子专项检查中，卫生部门将对一次性筷子的微生物和二氧化硫指标进行抽检。