吃饭不露“乞丐相” 用筷注意八大忌
2017-02-20 09:29:49 厦门晚报 彭菲查看次数：460
小杨是微信朋友圈里的“晒娃狂魔”，前两天她两岁的女儿坐在餐椅上，拿着筷子、汤勺敲着碗，完整地唱了一曲《两只老虎》。小杨欣喜于女儿的成长，迫不及待地拍下视频在朋友圈分享。大家的评论除了赞叹孩子聪明可爱外，还有朋友说:“下次不要敲碗唱歌啦。”
小杨不太明白，母亲的话倒是点醒了她:“吃饭要有吃饭的样子，没想到我们家让这个‘小不点’坏了规矩。”记者采访了一些“老厦门”，这其中有何讲究？得到的答案是:从前只有乞丐才敲着空碗挨家挨户地乞讨，所以认为吃饭时用筷敲碗的动作不雅观、不礼貌。小杨的母亲也是土生土长的厦门人，她说，从小长辈就是这样要求的，严格的话，连吃饭托碗，大拇指也一定要放在碗沿上，而不能五个手指都托碗底，否则就会被长辈称为“乞丐相”。
除此之外，还有一些传统的用筷习俗至今仍或多或少地影响着我们的餐桌礼仪。归纳起来，吃饭用筷有八大忌讳:一忌舔筷；二忌“迷筷”，即拿不定主意，手握筷子在餐桌上乱游寻；三忌移筷，刚吃过一个菜接着又吃另一个菜，中间不停顿，不配饭；四忌粘筷，用粘了饭的筷子去夹菜；五忌插筷，把筷子插在饭菜上，似祭拜祖先；六忌“跨菜”，别人正夹菜，你同时跨过去夹另一个菜；七忌“掏菜”，用筷子在菜中间扒弄挑选；八忌“剔筷”，用筷子剔牙。这些禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌等有关。
小杨不太明白，母亲的话倒是点醒了她:“吃饭要有吃饭的样子，没想到我们家让这个‘小不点’坏了规矩。”记者采访了一些“老厦门”，这其中有何讲究？得到的答案是:从前只有乞丐才敲着空碗挨家挨户地乞讨，所以认为吃饭时用筷敲碗的动作不雅观、不礼貌。小杨的母亲也是土生土长的厦门人，她说，从小长辈就是这样要求的，严格的话，连吃饭托碗，大拇指也一定要放在碗沿上，而不能五个手指都托碗底，否则就会被长辈称为“乞丐相”。
除此之外，还有一些传统的用筷习俗至今仍或多或少地影响着我们的餐桌礼仪。归纳起来，吃饭用筷有八大忌讳:一忌舔筷；二忌“迷筷”，即拿不定主意，手握筷子在餐桌上乱游寻；三忌移筷，刚吃过一个菜接着又吃另一个菜，中间不停顿，不配饭；四忌粘筷，用粘了饭的筷子去夹菜；五忌插筷，把筷子插在饭菜上，似祭拜祖先；六忌“跨菜”，别人正夹菜，你同时跨过去夹另一个菜；七忌“掏菜”，用筷子在菜中间扒弄挑选；八忌“剔筷”，用筷子剔牙。这些禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌等有关。
