■“农试所”研发农药残留快速检验技术，10分钟就可以检测出蔬菜水果是否有农药残留。

　　苍蝇小兵立大功，竟成检测蔬果农药残毒大功臣！台湾食安问题频传，消费者对所吃的蔬果是否安全越来越重视，台湾“农委会”研发的“苍蝇头快筛试剂”，只要10分钟，就能知道蔬果是否残存农药。昨天“农委会”把这项技术转让给民间业者，要让“苍蝇变黄金”，外销海外大赚食安财。

　　从苍蝇中萃取酵素，1克卖3.3万元

　　台湾“农试所”所长陈骏季表示，苍蝇头里面有一种酵素，叫乙酰胆碱酯酶，可以判断蔬果是否有残毒。“农试所”历经10余年研发，利用干冰摇晃，把苍蝇头、身分离，再从苍蝇头中萃取出酵素，制成快筛试剂。

　　陈骏季说，此试剂最大卖点就是检测方便快速，只要短短10分钟，就能知道是否为“毒蔬果”，国际上很多国家都向台湾买酵素，1克可卖新台币3.3万元，“苍蝇也能变黄金”。

　　“农试所”养了1000万只家蝇，没有受过污染

　　最特别的是，这些苍蝇不能是外面抓回来的苍蝇，必须是没有受过污染的家蝇。因此，“农试所”打造“无尘室”，养了1000万只英国家蝇，昨天并以破天价1200万元高额技术转让金，专属授权给驷丞生技公司，看好大陆、东南亚市场，产值上看亿元。

　　5万只苍蝇萃取1克酵素，制成上万件试剂

　　“农试所”应用动物组高静华指出，5万只苍蝇头只能萃取出1克酵素，但光1公克的酵素就可制成1.5万件“苍蝇头试剂”；目前可检测出陶斯松、加保扶等74种农药或杀虫剂，约占目前全台登记杀虫剂的43%。

　　高静华说，“苍蝇头试剂”试剂组目前售价1000件4800元新台币，目前已推广到全台果菜批发市场、农会、学童营养午餐供应站及连锁超市共380处，每年检测超过89万件农产品，但准确率多高，官方并无统计。

　　家庭主妇可自主检测，但有人反映准确度不高

　　家庭主妇郑小姐表示，最近食安风暴频传，如果一般民众也能买到此试剂，家庭主妇买菜回来后便可自主检测，避免小朋友把毒蔬果吃下肚。

　　不过有农民反映，苍蝇头试剂快筛准确度不高，过去曾“出包”过，还是要靠“农药残留化学检验法”比较准。（综合台媒）