喝苏打水解不了酒 长期过量服用或会引起碱中毒

最近，微博、微信流传“苏打水能解酒”的说法。这种说法有科学道理吗？本期《假的真不了》就来为您解开疑团。

如果苏打水能解酒，是不是二者会发生什么反应？记者带着这个疑问，买来碳酸氢钠，调制了一杯苏打水，再买来浓度为75%的酒精，。接着，记者将二者混合到一个容器里。记者发现，容器里观察不到任何反应，也没有沉淀物出现。

记者查阅化学知识得知，白酒主要成分是食用酒精和水，食用酒精也叫乙醇，与碳酸氢钠（俗称小苏打）并不会发生反应。
消化内科专家说，苏打水属于弱碱性，它可以中和酸，保护胃黏膜，在一定程度上能缓解酒精对胃黏膜造成的刺激，在胃酸分泌过多时，可适量喝一些苏打水，但起不了解酒的作用。

专家还提醒说，长期过量服用苏打水可能会引起碱中毒，引发厌食、恶心、头痛等症状，尤其老年人及肾病患者。