啤酒肚啤酒喝出来的？ 专家：没有证据证明两者必然联系
【本期专家】
郭晓蕙 北大医院内分泌科主任医师教授
李志红 北京中医药大学东直门医院消化科主任医师
不少人认定“啤酒肚”跟啤酒脱不了干系。专家表示，并没有证据证明啤酒更容易导致啤酒肚，出现啤酒肚主要还是饮食、运动等生活习惯导致的。
“啤酒肚”之所以得名，是因为大家看到很多喝啤酒的人都有腹部肥胖的表现，久而久之，就把这种肚子形象地称之为“啤酒肚”了。
啤酒的热量并不高
很多人认为喝啤酒产生啤酒肚，主要还是认为啤酒的热量高。其实，跟其他酒类饮品相比，啤酒的热量并不高。中国营养学会的数据显示，二两啤酒的热量只有38千卡，而等量的葡萄酒有67千卡，等量的52度白酒热量是311千卡。就算跟其他饮品相比，啤酒的热量也高不了多少。美国农业部的数据显示，1易拉罐（355毫升）啤酒热量是138千卡，而1杯（240毫升）牛奶的热量是146千卡。所以说啤酒热量高容易导致啤酒肚实在是冤枉了它。
啤酒的配菜是祸根
北大医院内分泌科主任医师郭晓蕙教授指出，一方面，啤酒酒精浓度低，很多人往往当饮料喝，大量啤酒会把肚子“撑”大；另一方面，喝啤酒时人们往往选择炸花生、烧烤等含油量高的食物作为配菜，大量饮酒后倒头就睡，身体产生大量的多余热量。再加上男性不像女性那样有雌激素调节，可以将多余热量存入皮下脂肪，如臀部、大腿，多余的热量往往会积存在内脏，内脏脂肪堆积，久而久之就出现了啤酒肚。所以从这个角度说，啤酒肚并不是喝啤酒的人的专属。
管嘴迈腿减掉啤酒肚
当然，这并不意味着就可以放开地喝了。北京中医药大学东直门医院消化科主任医师李志红指出，毕竟啤酒还是属于酒精饮料，啤酒饮用过量可能导致糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸等疾病。啤酒肚人群患冠心病的几率是正常人的5倍，患糖尿病的几率是正常人的8倍，患高血压的几率则是正常人的7倍，所以每天一瓶啤酒的量就可以了。
如果已经有了啤酒肚，要管住嘴，迈开腿，控制热量摄入，坚持饭后1小时做快走运动，可以逐渐减掉啤酒肚。
【小贴士】
选啤酒注意5个细节
又到了畅饮啤酒的季节。选择啤酒是一种技巧，更是一门学问，应该注意以下5个细节。
有无B标识:每个厂家出产的啤酒都有各自风味，购买知名品牌更有质量保障，谨防购买玻璃瓶上没有B标识的啤酒，易发生酒瓶爆炸。
看清保质期:啤酒越新鲜越好喝，瓶装生啤不能超过7天，熟啤最多不能超过6个月。夏天，很多店家都会把往年的啤酒拿出来卖，一定要看保质期。此外，啤酒最好随买随喝，由此能保证其新鲜度。
色泽要透亮:新鲜的啤酒不论淡色啤酒还是黄色啤酒都是澄清透明的，色泽不能晦暗，哪怕黑啤也不能呈黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮状物，则代表啤酒已经过期。
泡沫不能少:泡沫是评价啤酒品质的重要指标，洁白且细腻并具有持久性的泡沫能证明啤酒的品质。泡沫应持续3分钟以上，并且具有一定的挂杯性。
入口有麦香:高品质的啤酒开瓶后应有明显的麦香和啤酒花的香味，入口清爽。品质差的啤酒，不仅味道淡，苦味和涩味更多，甚至会有一些酵母臭味，影响入口的感觉。
