我市卫生监督所启动专项整治　确保考生考试期间用餐安全

   为了保证考生在中、高考期间的用餐安全，我市卫生监督部门已经启动了专项整治。在考前一段时间里，卫生监督人员定期、不定期对学校食堂和周边餐饮店进行巡查。同时，通过考点食堂安装的电子监控设备，卫生监督人员可以实时查看现场情况，随时督查各高考和中考考点的食品安全。
    昨天上午，市卫生监督部门相关工作人员先后来到厦门一中、科技中学考点食堂进行检查。从检查情况看，各考点食堂的卫生状况良好，但因为最近经常下雨，天气潮湿，有部分食堂库房比较潮湿。市卫生监督所环境与学校卫生科戴云金提醒食堂管理者要加强防潮，避免食物霉变。
    据介绍，从5月初开始，市、区卫生部门对中、高考考点学校食堂和周边餐饮单位进行前期检查，重点检查食品原料采购索证情况，食品原料、半成品存放使用情况，餐具消毒、食品留样情况，饮用水安全情况，从业人员个人卫生健康情况等。针对最近有报道关于私宰肉流入市场等情况，市、区卫生监督部门已经对学校食堂及其周边餐饮单位进行彻底排查。通过前期排查、驻点监督，充分利用“全球眼”远程监控系统、水质在线监测系统等，全程多方位监督，确保中、高考食品安全。此外，中、高考期间，市、区卫生部门将派驻卫生监督员在考点驻点监督进行食品安全保障。