网传七种蜂蜜为“冒牌货”？　市面上在售蜂蜜鱼龙混杂

真假蜂蜜需要消费者仔细辨别。

　　“金银花蜜、玫瑰蜜、雪莲蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄参花蜜和银杏蜜，以上几种不是花不分泌蜜，就是生长在蜜蜂去不了的地方，即使有也很少……”每年清明节过后半个月正是春蜜上市的高峰期，而近日一则关于“七种蜂蜜是冒牌货”的网帖，又触动了消费者和蜂农们的神经。

　　昨日，记者走访我市蜂蜜市场，只找到“金银花蜜”的踪影。但值得关注的是，尽管蜂蜜新国标实施已有两年多，我市在售的蜂蜜产品仍大多未标明成分及含量，消费者很难从产品的外观辨别产品的真实性；而且市场上不少经过加工的蜂蜜产品仍在以“蜂蜜”、“蜜”自称。

　　同一种蜂蜜 价格相差甚远

　　昨日，记者走访了湖里多家超市，找到包括龙眼蜜、山楂蜂蜜、枣花蜂蜜以及枇杷蜜、益母草蜜、金银花蜜等多种蜂蜜产品。同一种类蜂蜜，有的价格也相差甚远。在兴隆路一家超市，一款450克“椴洋槐蜜”标价19.90元，而另一种同等规格的“洋槐蜜”售价却要30多元。尽管大多数“蜂蜜”的外包装上都标示着“天然”、“原生态”等字样，但仔细查看产品配料表却能发现，其中不乏标示含有“葡萄糖”字样。

　　养蜂十多年的翔安妙高山村民宋天然告诉记者，目前蜂蜜和蜂蜜制品的市场比较混乱。有些蜂蜜生产厂家故意在蜂蜜制品的产品名称上做手脚，把“蜂蜜”二字印得很大，将“膏”字印得很小，而且不按国家规定在名称上注明“调制（配）”字样，误导消费者，致使消费者把蜂蜜和蜂蜜制品混为一谈。

　　“按照农村蜂蜜的销售价，春蜜一般一斤约30元。由于这些蜜在采收时容易产生水分，如果不在低温下保存就容易变质，因此蜂农大多将其卖给外地采购商。”宋天然说，而冬蜜更值钱，市场价每斤在50元至80元之间。由于产量少、保存容易，蜂农一般自行销售。

　　注意看蜂蜜制品配料表

　　那么，消费者该如何鉴别呢？宋天然说，首先要看产品名称，国家有关标准对名称的标注有明确规定，简单地说，一般以“蜂蜜”或“蜜”结尾的名称，代表着产品是纯蜂蜜；而像“蜜宝”、“蜜膏”这样不以“蜂蜜”或“蜜”字结尾的名称，代表着产品是蜂蜜制品。

　　还有一点很关键，消费者即使从名称上确定了所购产品是蜂蜜制品，还得看一看它的配料表。如果没有标注百分比，按照标准要求，配料表必须以含量从多到少为序，将产品所含物质列明。记者在市场上看到一款标称“某某蜜宝”的蜂蜜制品，售价与纯蜂蜜产品相当，但配料表却表明其“果糖”是主要成分，蜂蜜反而成了“配角”。对此，业内人士表示，这就是商家在利用消费“盲区”赚取相对较高的利润。

　　【提醒】

　　这七种蜜最好别买

　　金银花蜜　　　　　　　　　　

　　金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜。市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。

　　玫瑰蜜　　　　　　　　　　　　

　　当植物将要开花时，花蕊的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺，而没有蜜腺，何谈花蜜。

　　雪莲蜜　　　　　　　　　　　　 

　　雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上，气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存。

　　葡萄蜜　　　　　　　　　　　　

　　葡萄只有花粉而无蜜。

　　松花蜜　　　　　　　　　　　　 

　　松树在5月开花，可在5月我国到处都是花，蜜蜂基本不采松花。

　　玄参花蜜　　　　　　　　　　 

　　玄参花在自然情况下也采不到蜜。市场上的玄参花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄参提取物。

　　银杏蜜　　　　　　　　　　　　 

　　银杏花本身是没有蜜的，市场上的银杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了银杏提取物。

　　【声音】

　　勾兑的蜂蜜

　　不能称蜂蜜

　　我市一位多年从事蜂蜜产销的业内人士告诉记者:“2011年10月开始实施的蜂蜜新国标首次明确规定，通过勾兑的蜂蜜一律不能称为‘蜂蜜’，只能称为蜂蜜制品，否则将视为假冒产品。但是，目前市场上在售的部分蜂蜜是用白糖加工而成的假蜂蜜，而且，这些蜂蜜大多包装精美，消费者仅从蜂蜜的外包装及感官上，很难辨出其真假及品质高低。”