报告，发现“坏蛋”！
台食品再亮红灯，市面鸡蛋含抗生素残留，吃多恐贫血
据台湾今日新闻网24日报道 台湾出现全球首例人类感染禽流感H6N1病例，才怀疑可能是早餐店员接触不洁鸡蛋惹祸；台北市卫生局24日公布最新鸡蛋抽验结果又发现，连洗选蛋都未必安全，竟验出对人体有害的抗生素残留，包括顶好wellcome超市、松青超市和南门市场都沦陷，这种鸡蛋吃多可能引发贫血。
台北市卫生局在5月到大卖场、百货超市、便利商店、杂货店等地点抽验鸡蛋，共计抽验30件产品，检验结果沙门氏杆菌均未检出，却有8件鸡蛋检出动物用药残留不符规定，不合格率26.7%，其中7件鸡蛋更是同时检出2种抗生素以上。
其中，惠康顶好wellcome超市士东店“特惠牌洗选鲜鸡蛋 （有效日期：2013.05.26）”检出 “甲磺氯霉素”0.0006ppm，来源为彰化县芳苑乡加生农产品公司；松青超市吉林分店“农佳新鲜蛋（有效日期：2013.05.25）”检出“氟甲磺氯霉素”0.0006ppm，来源为彰化县永靖乡农佳农产行；南门市场203号摊胜宏号“生鲜鸡蛋”检出 “氟甲磺氯霉素”0.0010ppm、“三甲氧芐氨嘧啶”0.05ppm，来源为云林县西螺镇日春蛋行。
台北市卫生局食品药物管理处长邱秀仪强调，“氟甲磺氯霉素”、“甲磺氯霉素”、“三甲氧芐氨嘧啶”等药品，虽然都是台湾岛内核准合法的动物用药，但生病的蛋鸡一旦用抗生素，鸡蛋依法就是不能够贩卖，必须等待停药期过后，才能恢复产蛋。
邱秀仪说，此次检出的抗生素都十分微量，不致危害人体，但“三甲氧芐氨嘧啶”过量使用，会引起肠胃不适及影响肾功能；至于“氯霉素”类，人体累积过多，也可能会导致再生障碍性贫血、红血球发育不全。鸡农违法使用抗生素，可依违反“食品卫生管理法”，没收销毁外，还可针对违规业者处分新台币6万元以上、600万元以下罚锾。
另据台湾东森新闻网报道 台北市卫生局前往大卖场、百货超市等抽验鸡蛋，在8件鸡蛋中验出不得检出的“三甲氧芐氨嘧啶”、“氟甲磺氯霉素”等动物用药，而这8件中有6件来自彰化县。
彰化县动物防疫所表示，此次检出药物残留量相当低，怀疑是饲料厂没有将载运含药物饲料的饲料车与清净饲料分离，导致交叉污染造成，目前已针对一处位于彰化县芳苑乡的蛋鸡场开罚新台币3万元，下午也派人前往另一处被验出生产问题鸡蛋的蛋鸡场进行稽查。
“中广新闻网”则报道，防疫人员与众多蛋鸡户忧心表示，以岛内“草木皆兵”的消费形态，抗生素残留案将会冲击鸡蛋行情，只能要求“农委会”能研议严格管制各家禽饲料厂商，进行“饲料载具分流”制度，才能避免蛋、肉鸡产业一再遭受无妄之灾。
