“午餐工程”能否覆盖全市中小学

　  多数双职工家庭都无暇顾及小孩的午餐，孩子在外面吃快餐既不卫生也没营养。不少学校周边开的小吃店、快餐店，卫生条件很让人担忧。还有一些小摊贩，专门卖烧烤、油炸食品。很多小孩没人管束，拿着家长给的饭钱，吃的都是这些没有营养的东西。

　  江先生和妻子都在工厂上班，中午没时间回家做饭，正在上小学五年级的女儿只能每天吃快餐。“我也知道吃快餐营养不均衡，卫生也没有保障，可是能怎么办呢？”江先生说，假如学校有食堂，家长当然放心一些。

　  有市民提出:“厦门能否效仿日本或台湾地区的做法，通过政府招标由一家公司统一配送营养午餐，费用由政府补贴一点、家长出大头，将‘午餐工程’覆盖到全市中小学。”

　  记者调查
　  “午餐工程”已进入部分学校

　  2010年，“午餐工程”被列入厦门市十大为民办实事项目，开始走进厦门市民生活。该工程由夏商旅游集团负责实施，建设午餐工程中央厨房和配送中心，为广大市民提供放心、卫生、方便的午餐。2011年9月，“午餐工程”正式进入厦门六中，每日为该校师生供应1000份营养午餐。还有几所学校正在与夏商商谈合作事宜，未来“午餐工程”将走进更多的中小学校。

　  不过，按照目前的情况来看，全市中小学中还有很大一部分没有食堂，而那些有食堂的学校基本都是外包给不同承包商，管理质量、服务水平也各有差异。市民江先生认为，把“午餐工程”全面铺开，覆盖到各个学校，所有的食品都有统一的采购渠道，加工生产、配送都比较规范，孩子吃得营养卫生，家长也放心。

　  也有家长指出，不管是学校食堂还是“午餐工程”，都得提供丰富多样的菜色，不然孩子吃久了也会觉得腻。

　  委员建议
　  丰盛营养还要菜式多样

　  对于将“午餐工程”覆盖到全市中小学的建议，市政协委员、民进厦门市委副主委张咏认为，这个问题要全面来看待。从食品卫生安全的角度来讲，“午餐工程”不可否认有其优势之处。不论是食品来源渠道、加工或者配送，都有统一的标准保证。不过，一旦覆盖到全市范围内，就有可能面临一个众口难调的问题。除了提供营养可口的午餐，还得保证学生有足够的选择余地。要做到这点的话，还是有一定难度。

　  目前，有不少学校的食堂外包给一些资质较好的后勤集团，并且运营得不错。在这种情况下，“午餐工程”未必就是惟一选择。当然，对于那些没有条件开设食堂的学校而言，由一个有资质的公司来统一配送营养午餐是很有必要的。不管怎样，保证食品安全卫生，尽可能丰盛营养，菜式多样，才能较好地满足广大师生的需求。

　  记者了解到，民盟厦门市委会曾提交过一份关于校园周边安全的提案。执笔人、民盟市委委员陈希梅极力呼吁政府尽快促成校园营养午餐工程全覆盖。她说，很多校园周边安全问题，都跟孩子出校门吃饭有较大关系。

　  她说，国内现在许多地方已经实行了营养午餐中小学全覆盖，比如上海静安区。学校配午餐，孩子不用出校门买吃的，安全更有保障。她建议探讨建立学校和午餐配送中心的合作机制，减少推广学校营养餐的阻力。