卫生部门介入 责令停产整改

    位于殿前一条偏僻小路边的味千拉面加工点，制作出来的叉烧丁、鸡肉串、烧鸡块等配料，竟然“早产”了12个小时。此外，记者还在现场发现了浓缩包装的 “味千千味汤”，更让人惊讶的是这个加工点的食品卫生许可证已经过期 （详见8月2日02版）。

    对该加工点进行披露后，引起广大读者以及有关部门的重视。昨日上午，湖里卫生监督所执法人员对该加工点进行了检查，发现该加工点的面积偏小，而且没有设置与加工制作的食品品种相适应的检验室。

    昨日上午9点多，卫生执法人员前往该加工点，对其整个加工流程进行详细检查。执法人员表示，该加工点的食品卫生许可证已经过期，根据国家食品药品监督管理局在今年5月17日发布的《中央厨房许可审查规范》，该加工点属于餐饮连锁企业建立的中央厨房，应当按照规定申请《餐饮服务许可证》。

    在该加工点的食品烹饪间，卫生执法人员仔细检查了柜台上摆放的各种调味品，现场并没有发现使用违法添加剂的情况。根据新规，中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米，但是执法人员在现场发现，该加工点的面积偏小。此外，规定要求中央厨房必须设置与加工制作的食品品种相适应的检验室，执法人员发现该加工点并未设置检验室。

    最后，卫生执法人员责令该加工点暂停生产，要求其进行整改。