毒韭菜“撂”倒了4个家庭10口人
医院确诊为农药甲拌磷超标，全城排查销毁206公斤
【如何挑韭菜】
专家提醒，买韭菜应首选窄叶韭，叶片宽大异常的韭菜要慎买，因为栽培时有可能使用了生长刺激剂；韭菜买回家后应多在水里泡，多冲洗，以减少农药残留。图为山东邹平县康源蔬菜合作社的“绿色A级”韭菜，每公斤可卖到近百元。（资料图片 新华社发）
本报讯 据大河报报道，河南南阳市民邓德云一家三口吃了从流动摊贩那儿买来的韭菜后均出现中毒症状，另外一名市民屈瑞敏同样从该摊贩那儿买来韭菜包了饺子，并把煮好的饺子端给两家邻居吃，结果三家吃了饺子的人也都被“撂倒”。
10人出现同样症状
今年60岁的邓德云家住南阳市中州路中光厂家属区，她告诉记者，3月25日上午8时许，她在一辆三轮车上买来半斤韭菜。中午做了个韭菜炒鸡蛋，用去了大概有二两多韭菜。邓德云说，正吃着饭，她和儿子、儿媳，先后出现腹痛、恶心、眼皮跳、呕吐等症状。
屈瑞敏于3月25日上午在家门口的一辆三轮车上买了一斤多韭菜，中午包了韭菜鸡蛋馅的饺子。饺子煮好后，她还给邻居王文雪、张国银两家的孩子分别端去了一大碗。吃完饺子没一会儿，屈瑞敏和丈夫以及儿子开始出现腹痛、呕吐等症状，两家邻居吃完后也出现相同症状。
就这样，4个家庭中的10口人同一天下午在同一家医院碰面了。邓德云和屈瑞敏交流后，发现两人是从同一个流动菜摊上买的韭菜。
医生确诊为有机磷中毒
经过检查胆碱酯酶，医生确诊10个人均为轻中度有机磷中毒，对其中3个比较严重的孩子进行了洗胃，并对其他人进行排毒、保胃治疗，10名中毒者的病情很快得到了控制，目前已无大碍。
南阳市相关单位通过对中毒者家中的剩余韭菜进行取样分析，检验结果为三唑磷农药残留超标。卖韭菜的女子周某失去联系。
全城206公斤韭菜被销毁
南阳市农产品质量检测中心3月26日对当地的韭菜进行了拉网式排查，当天共抽取样品106个，其中超标样品两个，超标农药残留主要是甲拌磷。该检测中心对这些韭菜进行销毁，共206公斤。
另外，该市农产品质量检测中心还对韭菜超标样品的源头进行了彻查，最后找到卧龙区陆营镇和宛城区瓦店镇两个韭菜种植基地，现已对这两个基地的韭菜全部进行了铲除。
【小贴士】
1，蔬果买回家别着急吃
在温度较低、蔬菜不易腐烂的秋冬季节，蔬菜水果买回家后不妨在自然流通的空气中放上几天，尤其是卷心菜、大白菜、韭菜，可以加速残留农药的自然分解。而在气温较高的季节，可放在空间较大的冰箱里冷藏几天，只要保持内部空气流通，也能帮助残留农药的挥发。
2，别迷信“有虫眼”蔬菜
不要热衷购买有虫眼的蔬菜水果，有没有虫眼不是衡量是否用了农药的标准。有虫眼的蔬菜水果被农药杀掉的是成虫，而无虫眼被杀掉的是幼虫或虫卵。而且成虫的出现时间肯定晚于幼虫，因此有虫眼的蔬菜施药时间离收获更近，农药反而分解少、残留高。
3，专用洗洁精不如开水焯
对于容易折断和破损的绿叶蔬菜，建议首选浸洗，即在水中浸泡30分钟左右。而为增加去除农药的效果，可以用专业的洗涤剂配置浸洗液。用开水焯一下再洗的效果其实要好过很多洗洁精。尤其是韭菜，应浸泡3遍到5遍，再用开水焯一焯。
4，吃水果还是削皮为宜
很多水果如苹果、梨的表面，都有一层蜡质，可以阻挡农药进入植物内部，因此在食用此类水果前，只要将表面的皮去掉，就能避免绝大部分的农药残留。
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青岛“毒”韭菜事件
2010年从4月1日开始，青岛一些医院陆续接到9名食用韭菜后中毒的患者，经医院检查属于有机磷中毒。青岛8天内一共抽检韭菜近2000批次，检出农药残留超标蔬菜1930公斤。
