野菜吃多了当心可能会引发过敏

　　春天到了，很多人吃起了野菜，觉得既环保又时尚。蒲公英、莼菜、鱼腥草和魔芋等野菜，不但营养丰富，而且具有防治疾病的功效。不过，专家指出，吃野菜时应注意自身体质，否则有可能过敏，吃多了还可能损害肝肾的功能。

　　日前，张女士与几位朋友去郊游，顺便在农家饭馆吃了一些野菜。回家没多久，张女士的脸就肿胀得像发胀的面包，双眼浮肿闭合成一条缝，手臂上也有一些红斑，又红又肿，奇痒无比。张女士实在难受，只好到医院检查，发现患上了植物日光性皮炎。

　　据中山医院皮肤科主治医师姜晓勇介绍，他现在每周都会接诊一两个类似的患者。一部分人品尝了野菜后，皮肤会有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应，这被称之为植物日光性皮炎。这是因为部分野菜含有光感物质，光感物质经过肠道吸收进入血液，再经血液到达皮肤，人如果不被日晒是不会出现不适的，但若受到阳光的直晒且持续较长的时间，就会引起过敏反应。 

　　“灰菜、荠菜、蒲公英等野菜特别容易引起过敏。”专家指出，野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋等，都含有可过敏物质，容易引发一些特殊体质的人过敏。比如有人吃了灰菜、马齿苋后，暴露在太阳下的皮肤就容易患上日光性皮炎，身体就会出现红肿、瘙痒、水疱等。此外，多数野菜性寒味苦，能降火，但多吃会伤及脾胃，引发胃痛、恶心、呕吐等症状。 

　　“植物日光性皮炎完全可以预防，即人们在吃完野菜后注意减少外出，特别要减少直接受到强光照射的机会。凡有过敏史的人最好不要吃灰菜、荠菜等光感性强的野菜。”专家提醒，不管是什么野菜，尝尝鲜就可以了，不要长期和大量食用。