福州清查火锅底料 未发现致癌物“罗丹明B”

    福州新闻网讯  前段时间，媒体报道称，成都、重庆等地一些企业生产的部分火锅底料被抽检出致癌物“罗丹明B”，引起消费者对问题火锅底料的担心。这些问题调味品有没有流入榕城？近日，市卫生监督部门就此对全市经营火锅的餐饮服务单位进行了专项清查。昨日记者从市卫生监督所获悉，抽检结果显示，我市未发现火锅店使用这种问题火锅底料。

    2月14~20日，市卫生所监督部门对辖区内各大火锅店进行了彻底排查，重点检查采购火锅底料是否索票索证，以及食品及原辅料、食品添加剂和食品相关产品的进货验收、索证索票、台账登记、贮存情况。同时，执法人员还从火锅店现场采集火锅底料样品，并送往专业部门进行实验室检测。检测结果显示，我市未发现使用含罗丹明B的火锅底料。

    据了解，罗丹明B是一种鲜桃红色的人工合成染料，具有致癌作用。市卫生监督部门提醒，由于肉眼难以辨别火锅底料中是否添加了“罗丹明B”，市民在购买调味料、火锅底料时，要尽量从正规商家购进，不要购买无品牌的散装调味料。