中医养生食谱之痛风篇
中医养生是现在许多人所推崇的，厦门市中医院营养专家陈红洁，从中医辨证食疗出发，为读者介绍一些中医专病养生食谱，希望大家能从中受益。
痛风属于中医“痹证”、“历节”范畴，中医辨证常见为湿热痹阻证、痰湿阻滞证、肝肾亏损证。
［湿热痹阻证］
临床表现：关节灼热疼痛，皮肤红肿，局部肿胀变形，屈伸不利，可伴发热恶风，口渴烦躁，小便短赤，舌质红苔黄腻，脉滑数。
食疗原则：清热化湿、宣痹止痛。
食疗处方一：
苍术薏苡仁粥
原料：苍术（米泔浸炒）12克、川牛膝15克、薏苡仁90克、生石膏24克。
烹制方法：将全部用料洗净，放进瓦锅内，加清水适量，文火煮2小时—3小时成粥，即可食用。
食用方法：每日一次，随量食用。
食疗处方二：
秦艽煲瘦肉
原料：秦艽30克、猪瘦肉50克。
烹制方法：将猪瘦肉洗净、切块，与洗净的药材共入煲内，加适量水，文火煲至肉烂，即可食用。
食用方法：喝汤食用，随量服食。
［痰湿阻滞证］
临床表现：关节肿胀，甚则关节周围漫肿，局部酸麻疼痛，或见“块瘰”硬结不红，伴有胶体困重、目眩、面浮足肿、胸腕痞闷，舌胖苔白腻，脉缓或弦滑。
食疗原则：化痰除湿、舒筋通络。
食疗处方一：
木瓜陈皮粥
原料：木瓜、陈皮、丝瓜络、川贝母各5克，粳米50克。
烹制方法：将以上原料洗净，木瓜、陈皮、丝瓜络先煎，去渣取汁，加入粳米、川贝母（切碎）煮至米烂粥稠，加冰糖适量即成。
食用方法：佐餐食用，随量服食。
食疗处方二：
橘皮饮
原料：橘皮（干、鲜均可）10克—15克、杏仁10克、老丝瓜络10克。
烹制方法：将以上原料洗净，放入锅中，加适量水，共煮15分钟，澄清后加少许白糖，即可饮用。
食用方法：代茶频饮，四季常服。
［肝肾亏损证］
临床表现：久痹不愈，反复发作，或呈游走性疼痛，或呈酸楚重着，甚则关节变形，活动不利，痹着不仁，腰脊酸痛，神疲乏力，气短自汗，面色无华，舌淡少苔，脉细或细弱。
食疗原则：补益肝肾，舒筋通络。
食疗处方：
山药枸杞炖鹿茸饮
原料：鹿茸片、淮山药30克，枸杞子15克，生姜、红枣、米酒少许。
烹制方法：将淮山药、枸杞子、生姜、红枣洗净，与米酒、鹿茸片一起放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖2小时，去渣留汁，调味即可。
食用方法：随量饮用。
