老人幼儿吃汤圆需细嚼慢咽 以免哽住或不小心呛入气管
2019-02-19 10:41:06厦门网佚名查看次数：450
厦门网讯(厦门日报记者楚燕通讯员石青青)元宵佳节来临，家家户户欢聚在一起吃汤圆。医生提醒，汤圆虽然美味，但不宜多吃，要把握好度。
厦门大学附属中山医院老年科陈治卿教授介绍，汤圆是糯米食品，又多以芝麻、豆沙、花生为馅料，热量相对较高，所以，有高血糖、高血脂、反流性食管炎的人群不要吃太多。烹饪汤圆时尽量用清水煮，少用油炸，以免进一步增加热量摄入，而且不易消化。汤圆黏糯香甜，老人和小孩咽部咳嗽反射及咀嚼能力较差，吃汤圆的时候要格外小心，不要边嬉闹边吃，尽量慢慢小口吃，切忌囫囵吞咽，以免哽住，或不小心呛入气管，引发生命危险。
厦门大学附属中山医院老年科陈治卿教授介绍，汤圆是糯米食品，又多以芝麻、豆沙、花生为馅料，热量相对较高，所以，有高血糖、高血脂、反流性食管炎的人群不要吃太多。烹饪汤圆时尽量用清水煮，少用油炸，以免进一步增加热量摄入，而且不易消化。汤圆黏糯香甜，老人和小孩咽部咳嗽反射及咀嚼能力较差，吃汤圆的时候要格外小心，不要边嬉闹边吃，尽量慢慢小口吃，切忌囫囵吞咽，以免哽住，或不小心呛入气管，引发生命危险。
