广州学校将推广营养均衡配餐 医院拟设立临床营养科室
2018-11-22 10:09:33金羊网佚名查看次数：358
广州印发《广州市国民营养计划(2018—2030年)实施方案》
新快报讯 记者黄闻禹报道 近日,广州市人民政府办公厅印发《广州市国民营养计划(2018—2030年)实施方案》(以下简称《方案》)。《方案》指出,要加强营养健康体系建设,推动有条件的学校、幼儿园、养老机构、长者饭堂等场所配备或聘请营养师,推广营养均衡配餐,并强化营养监测评估等。
到2020年学生肥胖率上升趋势减缓
《方案》将目标分为2020年和2030年两个阶段,提出了广州市国民营养计划的具体目标。
具体来说,到2020年,广州全市营养工作体系逐步完善,居民营养健康素养得到明显提高。广州将降低人群贫血率,5岁以下儿童贫血率低于10%,孕妇贫血率低于15%,老年人群贫血率低于10%;0—6个月婴儿纯母乳喂养率高于50%;农村中小学生生长迟缓率低于4%,城乡学生身高差别缩小,学生肥胖率上升趋势减缓。
而到了2030年,广州居民营养健康状况将显著改善。广州进一步降低重点人群贫血率,5岁以下儿童贫血率低于9%,孕妇贫血率低于10%;0—6个月婴儿纯母乳喂养率在2020年基础上提高10%;城乡学生身高差别进一步缩小,学生肥胖率上升趋势得到有效控制;人均每日食盐摄入量降低20%,居民超重、肥胖的增长速度明显放缓。
推广营养均衡配餐食谱和烹饪模式
《方案》表示,广州将研究建立市营养健康指导委员会,加强营养健康法规、政策、标准等技术咨询和指导。此外,强化营养人才的专业教育和高层次人才的引进培养,推动有条件的学校、幼儿园、养老机构、长者饭堂等场所配备或聘请营养师。
同时,广州将推进《中国居民膳食指南》中“少盐少油,控糖限酒”推荐措施在加工食品行业中的应用,引导餐饮企业、集体食堂积极采取控制食盐、油脂和添加糖使用量的措施。推广营养均衡配餐食谱和烹饪模式,重点在托幼机构、中小学校、大专院校、社会福利机构食堂、长者饭堂和企业集体食堂推广健康烹饪模式和营养均衡配餐。
实施生命早期1000天营养健康行动
《方案》透露,广州将实施生命早期1000天营养健康行动,将生命早期1000天营养咨询内容纳入公共卫生公益热线12320平台及各级妇幼保健机构网站咨询板块。监督指导婴幼儿配方食品生产经营者落实食品安全追溯主体责任,保障婴幼儿配方食品的质量安全。
《方案》还提出推进临床营养科室建设,将临床营养科纳入医疗机构诊疗科目管理。到2030年,全市三级以上综合医院全部设立临床营养科室,鼓励具备条件的二级医院设立临床营养科室,其他医院设立营养诊室,实现临床营养师和床位比例不低于1∶150。
新快报讯 记者黄闻禹报道 近日,广州市人民政府办公厅印发《广州市国民营养计划(2018—2030年)实施方案》(以下简称《方案》)。《方案》指出,要加强营养健康体系建设,推动有条件的学校、幼儿园、养老机构、长者饭堂等场所配备或聘请营养师,推广营养均衡配餐,并强化营养监测评估等。
到2020年学生肥胖率上升趋势减缓
《方案》将目标分为2020年和2030年两个阶段,提出了广州市国民营养计划的具体目标。
具体来说,到2020年,广州全市营养工作体系逐步完善,居民营养健康素养得到明显提高。广州将降低人群贫血率,5岁以下儿童贫血率低于10%,孕妇贫血率低于15%,老年人群贫血率低于10%;0—6个月婴儿纯母乳喂养率高于50%;农村中小学生生长迟缓率低于4%,城乡学生身高差别缩小,学生肥胖率上升趋势减缓。
而到了2030年,广州居民营养健康状况将显著改善。广州进一步降低重点人群贫血率,5岁以下儿童贫血率低于9%,孕妇贫血率低于10%;0—6个月婴儿纯母乳喂养率在2020年基础上提高10%;城乡学生身高差别进一步缩小,学生肥胖率上升趋势得到有效控制;人均每日食盐摄入量降低20%,居民超重、肥胖的增长速度明显放缓。
推广营养均衡配餐食谱和烹饪模式
《方案》表示,广州将研究建立市营养健康指导委员会,加强营养健康法规、政策、标准等技术咨询和指导。此外,强化营养人才的专业教育和高层次人才的引进培养,推动有条件的学校、幼儿园、养老机构、长者饭堂等场所配备或聘请营养师。
同时,广州将推进《中国居民膳食指南》中“少盐少油,控糖限酒”推荐措施在加工食品行业中的应用,引导餐饮企业、集体食堂积极采取控制食盐、油脂和添加糖使用量的措施。推广营养均衡配餐食谱和烹饪模式,重点在托幼机构、中小学校、大专院校、社会福利机构食堂、长者饭堂和企业集体食堂推广健康烹饪模式和营养均衡配餐。
实施生命早期1000天营养健康行动
《方案》透露,广州将实施生命早期1000天营养健康行动,将生命早期1000天营养咨询内容纳入公共卫生公益热线12320平台及各级妇幼保健机构网站咨询板块。监督指导婴幼儿配方食品生产经营者落实食品安全追溯主体责任,保障婴幼儿配方食品的质量安全。
《方案》还提出推进临床营养科室建设,将临床营养科纳入医疗机构诊疗科目管理。到2030年,全市三级以上综合医院全部设立临床营养科室,鼓励具备条件的二级医院设立临床营养科室,其他医院设立营养诊室,实现临床营养师和床位比例不低于1∶150。
