青岛10批次食品抽检不合格 铝包子问题最严重
2017-04-27 10:07:36三九养生堂唐倩查看次数：410
近日，青岛市食药局公示餐饮环节监督抽检结果，10批次食品被检出不合格，食品种类包括生鸡蛋、鸡肝、腌制食品、面制品等，不合格食品生产企业分布在市南、李沧、城阳、崂山四区及即墨市、胶州市。
此次抽检，包括馒头、包子用生面团及猪肉包子在内的4批次面制品检出铝的残留量超标。铝元素摄入过量，会对人体造成系列伤害。
包括馒头、包子用生面团及猪肉包子在内的4批次面制品检出铝的残留量超标铝具有聚集性，一经吸收后会进入体内大部分器官，主要大量积聚于骨骼，对大脑和肾脏也有损害，此外，铝超标对儿童的影响更大，不仅影响儿童骨骼的生长，还会引起婴幼儿的神经发育受损导致智力发育障碍。
另外，3批次腌制食品检出亚硝酸盐超标，亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒，轻者头昏、心悸、呕吐，重者神志不清、抽搐、呼吸急促。
不仅如此，亚硝酸盐在人体内外与仲胺类作用形成亚硝胺类，它在人体内达到一定剂量时是致癌、致畸、致突变的物质，可严重危害人体健康。
相关新闻：抚顺市食药监局抽检101批次食品样品 不合格3批次2017年4月20日，抚顺市食品药品监督管理局官网发布公告称，该局近期完成了2017年“元旦、春节”生产加工环节食品安全监督抽检工作。共抽检全市48家食品生产企业生产的101批次样品，不合格样品3批次，合格率97%。
本次监督抽检涉及酒类、炒货食品及坚果制品、粮食加工品、蔬菜制品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、调味品九大类食品。
据本次发布的不合格样品信息：抚顺市福顺山河酒业有限公司生产的1批次唐老大福顺喜酒(生产日期：2009/12/07;型号规格：500ml/瓶38%vol)，被检出总酯(以乙酸乙酯计)项目不合格，标准值为≥1.00g/L，实测值为0.97g/L;抚顺市宏达调味品有限公司生产的1批次宏达宏达酱油(生产日期：2016/10/16;型号规格：350ml/袋)，被检出可溶性无盐固形物项目不合格，标准值为≥8.0g/100ml，实测值为7.4g/100ml;清原佳禾调味品厂生产的1批次方家和黄豆调味汁(生产日期：2016/11/06;型号规格：1.65L/瓶)，被检出食用盐项目不合格，标准值为≤18g/100ml，实测值为20g/100ml。
抚顺市食品药品监督管理局表示，对本次食品安全监督抽检中的不合格食品及其生产企业，正按照《食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规进行依法处理。
此次抽检，包括馒头、包子用生面团及猪肉包子在内的4批次面制品检出铝的残留量超标。铝元素摄入过量，会对人体造成系列伤害。
包括馒头、包子用生面团及猪肉包子在内的4批次面制品检出铝的残留量超标铝具有聚集性，一经吸收后会进入体内大部分器官，主要大量积聚于骨骼，对大脑和肾脏也有损害，此外，铝超标对儿童的影响更大，不仅影响儿童骨骼的生长，还会引起婴幼儿的神经发育受损导致智力发育障碍。
另外，3批次腌制食品检出亚硝酸盐超标，亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒，轻者头昏、心悸、呕吐，重者神志不清、抽搐、呼吸急促。
不仅如此，亚硝酸盐在人体内外与仲胺类作用形成亚硝胺类，它在人体内达到一定剂量时是致癌、致畸、致突变的物质，可严重危害人体健康。
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本次监督抽检涉及酒类、炒货食品及坚果制品、粮食加工品、蔬菜制品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、调味品九大类食品。
据本次发布的不合格样品信息：抚顺市福顺山河酒业有限公司生产的1批次唐老大福顺喜酒(生产日期：2009/12/07;型号规格：500ml/瓶38%vol)，被检出总酯(以乙酸乙酯计)项目不合格，标准值为≥1.00g/L，实测值为0.97g/L;抚顺市宏达调味品有限公司生产的1批次宏达宏达酱油(生产日期：2016/10/16;型号规格：350ml/袋)，被检出可溶性无盐固形物项目不合格，标准值为≥8.0g/100ml，实测值为7.4g/100ml;清原佳禾调味品厂生产的1批次方家和黄豆调味汁(生产日期：2016/11/06;型号规格：1.65L/瓶)，被检出食用盐项目不合格，标准值为≤18g/100ml，实测值为20g/100ml。
抚顺市食品药品监督管理局表示，对本次食品安全监督抽检中的不合格食品及其生产企业，正按照《食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规进行依法处理。
