台湾“食药署”：目前市售蛋都安全 放心吃
2017-04-26 14:02:48华夏经纬网佚名查看次数：502
据台湾媒体报道，台“卫福部食药署”、台“农委会”及台“环保署”昨日针对戴奥辛鸡蛋进行跨部门讨论，会后由台“食药署长”吴秀梅率领召开临时记者会。吴秀梅强调，问题鸡蛋均已下架完毕，目前市售鸡蛋都是安全的，台湾民众不必改变饮食习惯，“大家可以放心吃”。对于风波后被指称神隐，她也特地澄清，从头到尾都亲自坐镇指挥、努力做事，绝无神隐之事。
据报道，吴秀梅说，18日接到成大的检验报告通知后，即启动调查问题蛋来源。“食药署”食品组副组长许朝凯表示，该署一天半之内，就追溯到问题蛋的上游蛋鸡场，再追到蛋鸡场的其他下游盘商，并启动预防性下架措施，至今天为止，累计发动188人次、稽查778家次，共计下架7744公斤、约15万颗的疑似问题蛋。
外界质疑台当局未审先判，使得人心惶惶，让蛋农损失惨重。“农委会”畜牧处副处长王忠恕坦言，案发至今，蛋价已下跌3元(新台币)，但他强调，“农委会”对生鲜蛋品的CAS验证项目，合格率98%以上，2015年起也启动QR code溯源机制，目前“食药署”已全面下架问题蛋，“所以目前架上的蛋99%安全。”
吴秀梅也强调，台“食药署”今年虽只委托成大进行竹苗地区的食品戴奥辛监测计划，但自2013年起，每年度都有进行，目前已有六大地区受检，只剩宜花东，预计再分两年完成，“过去都没问题，只有今年出事，可见其他县市的蛋品都算安全。”
只是，就算蛋箱有QR code，一个蛋箱却有好几个QR code贴纸，而且CAS检验项目，并未包含戴奥辛。王忠恕说，标准作业程序确实没有完备，会再进行检讨，至于戴奥辛检验，因应本次污染事件，决议列入未来监测项目中。
台“食药署”、“农委会”及“环保署”昨天到彰化其他6家蛋鸡场进行联合预防性稽查，“农委会”主要将饲料带回抽验，“环保署”则进行水、空气等介质调查。
台“环保署”动物及化学物质局组长许仁泽表示，因空气采样较花时间，预计后天才能采样结束，最快一周内介质调查结果能出炉。
由于蛋鸡场的饲料，被外界质疑是最可能的污染源。王忠恕说，“农委会”有订定“饲料管理法”，规范饲料业者及自配户，就算有“独门秘方”饲料，也必须在管制之下，乱掺就会开罚。骏逸、鸿彰及财源3家蛋鸡场，其中1家是自配饲料，但目前看来都没问题，所以尚不能认定饲料就是污染源。
不过，台“农委会副主委”陈吉仲今天表示，这次戴奥辛鸡蛋的毒性，比12年前戴奥辛鸭蛋低，因这次戴奥辛属于呋喃，依世界卫生大会(WHA)的说法，呋喃不含任何致癌性，引发众论。“环保署”环境检验所组长翁英明澄清，虽然呋喃毒性只有过去戴奥辛鸭蛋1/10，但不能排除致癌风险。
台“行政院”食安办公室主任许甫说，过去戴奥辛鸭蛋期间，因无法找到污染源头，最后只能全面扑杀，这次鸡蛋风波能限缩到个位数蛋鸡场，溯源制和过去相比进步非常多，应给予肯定。食安办未来会联合各部会持续监测，保障国人的吃蛋安全。
据报道，吴秀梅说，18日接到成大的检验报告通知后，即启动调查问题蛋来源。“食药署”食品组副组长许朝凯表示，该署一天半之内，就追溯到问题蛋的上游蛋鸡场，再追到蛋鸡场的其他下游盘商，并启动预防性下架措施，至今天为止，累计发动188人次、稽查778家次，共计下架7744公斤、约15万颗的疑似问题蛋。
外界质疑台当局未审先判，使得人心惶惶，让蛋农损失惨重。“农委会”畜牧处副处长王忠恕坦言，案发至今，蛋价已下跌3元(新台币)，但他强调，“农委会”对生鲜蛋品的CAS验证项目，合格率98%以上，2015年起也启动QR code溯源机制，目前“食药署”已全面下架问题蛋，“所以目前架上的蛋99%安全。”
吴秀梅也强调，台“食药署”今年虽只委托成大进行竹苗地区的食品戴奥辛监测计划，但自2013年起，每年度都有进行，目前已有六大地区受检，只剩宜花东，预计再分两年完成，“过去都没问题，只有今年出事，可见其他县市的蛋品都算安全。”
只是，就算蛋箱有QR code，一个蛋箱却有好几个QR code贴纸，而且CAS检验项目，并未包含戴奥辛。王忠恕说，标准作业程序确实没有完备，会再进行检讨，至于戴奥辛检验，因应本次污染事件，决议列入未来监测项目中。
台“食药署”、“农委会”及“环保署”昨天到彰化其他6家蛋鸡场进行联合预防性稽查，“农委会”主要将饲料带回抽验，“环保署”则进行水、空气等介质调查。
台“环保署”动物及化学物质局组长许仁泽表示，因空气采样较花时间，预计后天才能采样结束，最快一周内介质调查结果能出炉。
由于蛋鸡场的饲料，被外界质疑是最可能的污染源。王忠恕说，“农委会”有订定“饲料管理法”，规范饲料业者及自配户，就算有“独门秘方”饲料，也必须在管制之下，乱掺就会开罚。骏逸、鸿彰及财源3家蛋鸡场，其中1家是自配饲料，但目前看来都没问题，所以尚不能认定饲料就是污染源。
不过，台“农委会副主委”陈吉仲今天表示，这次戴奥辛鸡蛋的毒性，比12年前戴奥辛鸭蛋低，因这次戴奥辛属于呋喃，依世界卫生大会(WHA)的说法，呋喃不含任何致癌性，引发众论。“环保署”环境检验所组长翁英明澄清，虽然呋喃毒性只有过去戴奥辛鸭蛋1/10，但不能排除致癌风险。
台“行政院”食安办公室主任许甫说，过去戴奥辛鸭蛋期间，因无法找到污染源头，最后只能全面扑杀，这次鸡蛋风波能限缩到个位数蛋鸡场，溯源制和过去相比进步非常多，应给予肯定。食安办未来会联合各部会持续监测，保障国人的吃蛋安全。
