中医院营养师：多吃青菜杂粮 有益健康身材
2016-12-08 09:30:07厦门日报刘蓉查看次数：576
维密天使大秀刚结束，天使们的健康身材在朋友圈刷屏。不少爱美人士又开始考虑新的减肥计划。厦门市中医院营养师陈红洁提醒爱美市民，维密天使所食用的所谓营养餐是为了舞台效果，表演的前几天对碳水化合物和热量的摄入控制特别严格，并不适合普通人。要吃出健康身材，他建议，保持运动的同时，多吃青菜，用杂粮代替主食，忌口零食。
陈红洁建议，健康减肥可以尝试健身房减肥法和日常减肥法。
健身房减肥法
多吃低碳水化合物、高蛋白和青菜
健身房教练有精瘦的身材，因为他们常常采取的是低碳水化合物、高蛋白以及多青菜饮食。
健身教练的餐食里像米饭馒头包子这类淀粉类（碳水化合物）含量的往往非常少甚至没有，他们会用土豆或紫薯代替。其次，蛋白质丰富的食物一定要摄入足够，比如鸡腿肉（去皮）、鸡胸肉、牛肉、鸡蛋白等。
要注意的是，烹调方式尽量采用白水煮，少调味品；正在减肥的女生一旦碳水化合物摄入偏少，一定要尽量增加蛋白质的摄入，不然很容易引起蛋白质消瘦。
青菜最重要，量一定要够。最好的饱腹感来源于青菜，可以无限量增加，饿时首先考虑吃青菜。特别强调一点:西红柿、黄瓜、生菜、紫甘蓝是常备青菜，牛奶可以考虑选用低脂牛奶，坚果摄入量一定要控制，不建议喝酸奶。
日常减肥法
主食用杂粮代替 蛋白质摄入需够
没空去健身房，做不到低碳水化合物饮食。陈红洁也开出了日常饮食减肥法:
1. 主食可以用土豆或者紫薯或者杂豆（红豆、绿豆）来代替，如果还是没有饱腹感的话，可以考虑吃杂粮干饭（杂粮和大米1比1）。
2. 蛋白质食物第一摄入量一定要够，第二尽量保持原味或者清淡烹调方式，具体参考上面健身房饮食细节。
3. 同样青菜尽量每天保证至少500克，以深色叶子菜为主。
4. 坚果真的是好吃又停不下来的东西，控制坚果的摄入再重要不过了。每天不超过1颗核桃的量最好。
5. 饼干、酸奶、糖果这类零食就戒嘴吧。蛋糕、面包（黄油、奶油、肉松）尽量不吃吧，不然吃一块蛋糕的热量足够你有氧运动一个小时了。
6. 首推黄瓜和西红柿代替水果，可以吃到感觉饱为止。香蕉、芭蕉以及青枣，还有常见的果干果脯这类东西尽量远离。其他水果每天总量控制在200克最合适。
7. 利用一切可以运动的时间和器材来运动，比如网上的教学视频等。
陈红洁建议，健康减肥可以尝试健身房减肥法和日常减肥法。
健身房减肥法
多吃低碳水化合物、高蛋白和青菜
健身房教练有精瘦的身材，因为他们常常采取的是低碳水化合物、高蛋白以及多青菜饮食。
健身教练的餐食里像米饭馒头包子这类淀粉类（碳水化合物）含量的往往非常少甚至没有，他们会用土豆或紫薯代替。其次，蛋白质丰富的食物一定要摄入足够，比如鸡腿肉（去皮）、鸡胸肉、牛肉、鸡蛋白等。
要注意的是，烹调方式尽量采用白水煮，少调味品；正在减肥的女生一旦碳水化合物摄入偏少，一定要尽量增加蛋白质的摄入，不然很容易引起蛋白质消瘦。
青菜最重要，量一定要够。最好的饱腹感来源于青菜，可以无限量增加，饿时首先考虑吃青菜。特别强调一点:西红柿、黄瓜、生菜、紫甘蓝是常备青菜，牛奶可以考虑选用低脂牛奶，坚果摄入量一定要控制，不建议喝酸奶。
日常减肥法
主食用杂粮代替 蛋白质摄入需够
没空去健身房，做不到低碳水化合物饮食。陈红洁也开出了日常饮食减肥法:
1. 主食可以用土豆或者紫薯或者杂豆（红豆、绿豆）来代替，如果还是没有饱腹感的话，可以考虑吃杂粮干饭（杂粮和大米1比1）。
2. 蛋白质食物第一摄入量一定要够，第二尽量保持原味或者清淡烹调方式，具体参考上面健身房饮食细节。
3. 同样青菜尽量每天保证至少500克，以深色叶子菜为主。
4. 坚果真的是好吃又停不下来的东西，控制坚果的摄入再重要不过了。每天不超过1颗核桃的量最好。
5. 饼干、酸奶、糖果这类零食就戒嘴吧。蛋糕、面包（黄油、奶油、肉松）尽量不吃吧，不然吃一块蛋糕的热量足够你有氧运动一个小时了。
6. 首推黄瓜和西红柿代替水果，可以吃到感觉饱为止。香蕉、芭蕉以及青枣，还有常见的果干果脯这类东西尽量远离。其他水果每天总量控制在200克最合适。
7. 利用一切可以运动的时间和器材来运动，比如网上的教学视频等。
