省质监局通报第二季度抽查结果 8批次熟肉制品不合格

    本报讯 昨日省质监局通报了今年第二季度肉制品、蛋制品、蜂产品抽查结果，8家企业生产的8批次熟肉制品不符合标准的规定，涉及“黄胜记”、“侯金泉”、“香根堂”等品牌。
    据悉，今年二季度，省质监局组织对我省企业生产的肉制品、蛋制品产品进行了抽查，共抽查全省236家企业生产的249批次产品。此次抽查蜂蜜、蜂王浆等蜂产品26批次，合格率为100%；抽查松花皮蛋等蛋制品24批次，合格率为100%；抽查熟肉制品199批次，8批次不合格。
    经检验，有8家企业生产的8批次熟肉制品不符合标准的规定，均为微生物指标（菌落总数、大肠菌群）超标，其原因主要是企业生产环境、人员卫生管理不到位或生产工艺控制不严。
    该局还通报了今年第二季度酱及酱油产品抽查结果，抽查酱油39批次，全部合格；抽查黄豆酱、花生酱等酱类产品30批次，仅龙海市合成食品有限公司今年3月20日生产的“满堂祥”花生酱（170g/瓶）产品不符合标准的规定，不合格项目为过氧化值。