上海7项食品安全地方标准出台　冷鲜鸡生产规范制定纳入计划

　　根据《食品安全法》的规定，没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准。近期，上海市食品安全地方标准审评委员会主任会议审议通过《餐饮服务单位食品安全管理指导原则》、《调理肉制品与调理水产品》、《发酵肉制品生产卫生规范》、《冰点心生产卫生规范》、《食品生产加工小作坊卫生规范》、《食用干制肉皮》、《味精中硫化钠的测定》7项食品安全地方标准。至此，本市食品安全地方标准将达到21项。此前本市已发布的食品安全地方标准包括青团、冰点心、糟卤、色拉、冷面等。