高血压患者要管住嘴迈开腿

专家编顺口溜归纳高血压防治经验

▲工作人员在交流会上介绍食品的热量。

　　控制

　　厦门第一医院心血管科的何德化博士说，高血压患者关键在控制。管住嘴，迈开腿。日常应控制热量摄入，避免肥胖。主食应限制高脂肪、高糖类饮食，节制糖果、巧克力、饼干等，多食蔬菜和水果等低热量食物。运动后勿立刻洗澡。

　　晨报记者 陈淑君

　　通讯员 林勇海  涂惠娟

　　几粒花生米，热量竟然等于小半碗米饭。看到宣教人员手上拿着食物模型，台下的大爷大妈们议论纷纷。

　　日前，厦门中华街道卫生服务中心高血压俱乐部举行新春茶话会活动。老病友们齐聚一堂听专家讲课防病，同时相互交流分享经验。

　　每日可饮少量红葡萄酒

　　“都说要合理饮食，具体如何做？不复杂，归纳起来就是‘两句话，十个字’”现场，来自厦门第一医院心血管科的何德化博士做了主题为《高血压的饮食与运动》的讲座，他提醒老人记住两句话：第一句话： 一二三四五；第二句话： 红黄绿白黑。

　　一：指每日饮一袋牛奶或酸奶。这其中含有250毫克钙，可以有效改善缺钙。

　　二：指每日摄入碳水化合物250克-350克，相当于主食6两-8两。

　　三：指每日进食三份高蛋白食物（每份高蛋白食物： 瘦肉1两或鸡蛋1个；或豆腐2两；或鸡鸭1两；或鱼虾1两）。

　　四：指四个关键词：有粗有细; 不甜不咸；三四五顿；七八分饱。

　　五：指每日半斤新鲜的蔬菜及水果。

　　红：指每日饮少量红葡萄酒（1两-2两），以助增加高密度脂蛋白及活血化淤，预防动脉硬化。

　　黄：指黄色蔬菜，如胡萝卜，红薯，南瓜，西红柿（熟食），西瓜等。含有丰富的胡萝卜素，可以提高免疫力。

　　绿：指绿茶及深绿色蔬菜。

　　白：指燕麦粉或燕麦片。

　　黑：指黑木耳，每天5克-15克，有助于预防血栓形成。

　　控制热量摄入避免肥胖

　　该吃什么，怎么吃，是很多高血压患者最关心的。何博士介绍，日常应控制热量摄入，避免肥胖。主食应限制高脂肪、高糖类饮食，节制糖果、巧克力、饼干等，多食蔬菜和水果等低热量食物。他用食物模型形象地做了演示，一个鸡蛋、两大颗番茄、一根香蕉、一小碗米饭……这些食物跟手上十几颗的花生米热量是相同的。台下的老人一下议论纷纷：“完了，我老伴最爱吃了，我家的花生米还是油炸的。”

　　一些老人表示，回家决定下狠心减肥、管好嘴巴，不过何博士提醒老人，控制饮食要循序渐进，切忌急于求成，否则易出现营养不良、头昏眼花、四肢无力等症状。

　　“管住嘴，迈开腿”，控制饮食可以减肥是误区，关键还要长期坚持体育运动和体力劳动。何博士介绍了几种能够降低血脂的食品：大豆、大蒜、洋葱、海带、山楂、玉米、苹果、牛奶、黑木耳、菊花、 荷叶、 鱼。

　　何德化博士说，运动时由于肌肉不断收缩，为适应运动的需要，心率加快, 运动后较快的心率和血流速度仍要持续一段时间。如果立刻洗热水澡，导致肌肉和皮肤的血管扩张，会使流向肌肉和皮肤的血液继续增加，使剩余的血液不足以供应其他器官，尤其是心脏，容易出现危险。