特色餐馆催生另类黄牛党 卖等位牌一晚可赚上千元
海西晨报讯 :一家生意火爆的餐馆,如果你把前面的等位牌卖给后面急着想吃的顾客,一张最高可卖200元,这样的生意,你可想赚?记者近日暗访发现,受利益驱动,在餐馆等号催生出了“另类商机”,同时“等位黄牛”也应运而生。据悉,在消费旺季,有的“黄牛”全家出动,一个晚上可轻松赚上千元。
记者暗访
周末“排号黄牛”比较多
上周末,记者来到位于东渡附近的一家名为“鹭岛小鱿鱼”的小酒楼,大约下午6点30分后,这家店门口已陆续排起长队,不少人手里拿着等位牌。一直到当天晚上9点多,门口外面的椅子已经坐不下了,一些人甚至还站着等候。记者拿了一个较后面的等位牌,装作一名食客,向周边的人询问:“我们想早点吃,能不能拿我的牌和你的换一下?”
连续问了三四个,对方均表示不同意。同时,当记者提出要出钱购买对方的号码牌时,对方也未答应。随后,记者又在周边逛了一圈。这时,一位中年男子拿着一张号码牌凑上来。“要换号码?”该男子告诉记者,“我手里有张等位牌,8号的,很快就能吃上,如果你想早点吃,卖给你80元怎么样?”记者拿着这个等位牌询问店内的工作人员,对方告诉记者,这张等位牌是该店发出去的,可以用。
在厦门的知名海鲜小酒楼“小眼镜”,买卖等位牌的情况也同样存在。记者装作一名食客,将在“鹭岛小鱿鱼”戏码重新演了一遍,果然有两三位“等位黄牛”出现。采访中,一名黄牛告诉记者,一般的大厅座位,一张等位号牌的售价是50元———100元。而如果是包厢,等位牌的售价则可达到150元——200元。
特色餐馆生意火
催生“另类商机”
记者走访发现,类似的“等位黄牛”大多出现在一些生意火爆的特色餐馆,尤其是一些本地的海鲜小酒楼,出现的频率更高。厦门餐饮同业公会相关人士告诉记者,目前,暂未听说在大型高档酒楼或大排档等出现此类“等位黄牛”。
“类似‘小眼镜’等特色小酒楼的消费比较中低端,一桌大概三五百,千元以下就能搞定,其菜谱也比一般大排档丰富,可选择的比较多,档次也稍高些,比较适合白领或家庭聚会。”该人士说,如果有人急着想吃,花几十元上百元买一个等位牌,也是可以理解的。
“鹭岛小鱿鱼”的经营者戴先生告诉记者,“等位黄牛”确实存在,尤其在周末,或者消费旺季,出现得更多。“有一次,我们一家新店开张,当天等号的有100多人,排号就排到40多号了,当天就出现了好几位‘黄牛’,早早就排队,排到后面,真的就把手里的等位牌卖给别人。”戴先生说 。
假期“行情”好
一晚上赚上千元没问题
“等位黄牛”出没,其“行情”如何?据悉,日子不同,行情也会不同。一位知情人士告诉记者。据厦门“小鱼儿”小酒楼相关负责人曾先生介绍,一般情况下,这类小酒楼,“中秋”、“国庆”双节期间,生意会比较火爆,夏天也比秋冬季节火爆。不过,类似“鹭岛小鱿鱼”、“小眼镜”等知名的小酒楼则除外,只要到周末,一般都是人满为患。
而记者调查发现,“中秋”、“国庆”期间,因为等候的人多,“等位黄牛”更有“市场空间”,其下手成功的可能性也就越高。“按照这样的情况去算,如果是职业黄牛,按照平均一张100元算,如果人多,或者‘全家出动’,一天晚上赚个几百元,甚至上千元,应该是没有问题的。”戴先生说。