调查称公务员肥胖率51.16% 与工作性质有关
■延安人超重率为28.55% ，肥胖率为6.17%。
■男性超重率变化与年龄无关，女性超重率随年龄增大逐渐增高
■调查对象中，教师超重肥胖率总和为50.96%，公务员为51.16%，工人为 44.33%，医生为49.75%
近期，延安医疗机构科研人员的调查结果表明，近三成延安人超重，高于全国平均水平。这一数据来自一个“延安市职业人群超重、肥胖流行特征及与血糖、血脂和血压的关系”的科研项目结果，这是一项获得延安市政府“科技计划基金项目”支持的医学项目，由延安大学医学院预防医学教研室，延安大学附属医院心内科、体检中心等机构的科研人员进行调查，研究结果近期公开发表在《中国慢性病预防与控制》期刊上。
昨日，记者联系到该项目的主要参与者、延安大学医学院预防医学教研室副教授樊霞，听她介绍导致延安人超重、肥胖的主要原因是营养过剩、生活方式不合理、缺少锻炼等。
调查教师、公务员、工人、医生、公司职员5个职业
“肥胖已成为影响健康的重要公共卫生问题，而且是高血压、糖尿病、心脑血管疾病、慢性肾脏病及社会心理障碍等发生发展的危险因素。去年，我们曾对延安市不同职业人群超重肥胖流行状况进行调查，并分析其与血糖、血压、血脂的关系，最终形成了现在的调研报告。”樊霞称，这次调查共涉及5种职业类型，分别是教师、公务员、工人、医生、公司职员，每种职业随机选取延安市1至2个工作单位在岗的正式职工为调查对象，共调查2500人，有效调查对象有2480人。这2480名调查对象中，男性1268人，女性1212人，男女性别比为1.05：1；年龄在20至60岁之间。
樊霞介绍，调查是利用职工体检的机会，由涉及单位的工会协助调查员，组织调查对象在规定时间内去指定医院的体检中心，接受问卷调查、体格检查和血液指标检测。
据悉，此次调查依据《中国成人超重和肥胖症预防与控制指南》体质指数（BMI）分类标准进行，计算方式为世界通用的“体重（公斤）÷身高的平方”，最后看得出的数据是否超标。按照这一计算办法和分类标准，18.5~23.9公斤/平方判定为正常体重，24.0~27.9公斤/平方判定为超重，大于或等于28.0公斤平方判定为肥胖。最后，研究结果显示，延安人的超重率为28.55%，肥胖率为6.17%。
公司职员的超重率、肥胖率最高，工人最低
调研报告称，男性超重率是女性的3.33倍。各年龄组男性的超重率、肥胖率均高于女性。男性超重率变化与年龄无关，女性超重率随年龄增大逐渐增高。随年龄增大，女性超重率逐渐接近男性。
不同年龄、性别的调查对象中，超重、肥胖的患病率中，男性的超重率为43.38%，肥胖率为10.57%。女性超重率为13.04%，肥胖率为1.57%。
以职业划分的话，教师超重率、肥胖率总和为50.96%，公务员为51.16%，工人为44.33%，医生为 49.75%，公司职员为57.17%。樊霞说：“公司职员的超重、肥胖率最高，工人最低；教师和医生在30岁至39岁的超重、肥胖率最高；公务员、工人和公司职员在40岁至49岁超重、肥胖率最高。”
樊霞分析，这一研究中，延安人的超重率高于全国平均水平（26.3%），其中，男性的超重肥胖率已经处于很高水平，提示男性职业人群的超重、肥胖是非常严峻的公共卫生问题。
超重和肥胖，与工作性质、生活方式关系密切
樊霞表示，这种延安人超重、肥胖流行特征的形成，除了受生理因素影响外，主要与在岗人员的工作性质、生活方式关系密切。肥胖是多种慢性病独立而重要的危险因素，不同地区、不同人群由于遗传因素、地理环境、经济条件、生活习惯等的不同，超重和肥胖的流行特征及对相关疾病的影响存在较大差异。
“延安人喜欢吃肉类、油脂类，都属于高热能的食物。很多延安人还喜欢喝酒，这都容易引发超重、肥胖。现在生活条件好了，对蔬菜、五谷杂粮吃的少了，也会引发超重、肥胖。延安人应改善饮食结构，让生活方式也合理才行。”樊霞称，很多延安人的饮食结构不合理，吃好，并不是指天天吃肉，而是要营养平衡，不能营养过剩。延安人有些营养成分过剩，但别的营养成分缺乏，营养不良。
据悉，无论是男性还是女性，高血糖、高血脂、高血压的患病率，均随超重值、肥胖值的增高呈升高趋势。男性与女性相比，即便超重值、肥胖值相同，男性高血糖、高血脂和高血压的患病率也会高于女性。本组稿件由本报记者
王晓亮采写
胖人注意啥“管住嘴，迈开腿”
怎么让超重、肥胖的这部分延安人瘦下来呢？樊霞告诉记者，要“管住嘴，迈开腿”，多吃土豆、白菜、萝卜这样的“老三菜”，多吃粗粮。所谓粗粮，是指白面、大米以外的谷类、豆类等杂粮。少吃高热能的食物，延安人喜欢吃羊肉，最好吃瘦羊肉。
“健康有四大基石：首先是合理营养；其次是适量运动；然后是戒烟限酒、充足睡眠：最后是平衡心态，不要偏激，要学会放下，激烈的社会竞争中，学会给自己一个台阶下。”樊霞说，对于延安人来说，一定要限制饮酒，即便只喝啤酒，也是高热能的东西，啤酒里也含糖。
所谓“迈开腿”，樊霞表示，很多延安人的运动量太少，要有适当的运动，一般来说，每天运动20分钟，每周保持150分钟的运动量比较合适；每周至少要锻炼五次，每次30分钟。
