绿豆能排毒抗辐射 专家提醒理性消费

    近日，某品牌推出的免煮冲泡型绿豆汤产品，在我国南方一些地方刚刚上市，便被热情的消费者抢购一空。各地网民纷纷曝出合肥、南京、杭州、南通等地众多超市“抢购绿豆汤”事件。

    对于消费者抢购绿豆汤的行为，市中医院营养师陈红洁认为，消费者应保持理智，依据自身实际需要冷静购买，不要盲目跟风、“随大流”而购买超过需要量以外的商品。消费者在当前防暑的需要下，可适量多喝一些绿豆汤。

    其实，绿豆性味甘凉，作为一味中药，除了解表祛暑之外，还有清热解毒之功。比如，夏天在高温环境下工作的人出汗多，人体水分损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。除此之外，更重要的，是绿豆的解毒作用。一般来说，如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，可经常食用绿豆来解毒保健。

    陈红洁说:“虽然没有科学数据证明，吃绿豆食品（比如喝绿豆汤）可以直接作用于抗辐射，但是 ‘绿豆解百毒’，它可以缓解或治疗因外界环境，比如辐射给人体带来的种种不适。尤其可以起到很好的预防作用，而每天喝上一碗绿豆汤就可以起到这样的作用。”大人小孩喝了绿豆汤就可以降解体内的暑热，预防中暑。绿豆汤的饮用量可以根据个人自身的情况来定，体质强壮，容易上火，甚至身体有毒热的人，就可以喝浓一点的绿豆汤。