胃癌发生率与危险因子
2011-01-21 09:52:45海峡名医网admin查看次数：1225
胃癌是全世界多发的癌症之一，据权威调查数据显示，其在所有消化系癌症中排名第三，仅次于肝癌及大肠直肠癌，每死亡十万人口中胃癌占10.70人，男女比约2比1。
厦门长庚医院消化内科主任医师吴国荣提醒市民，胃癌的成因很复杂，胃癌的组形态可分为肠型和弥漫型，肠型胃癌被认为与环境因素较有关，而弥漫型则认为与遗传基因有关。
胃癌“危险因子”大略如下：
食物：喜吃醺、烧烤食物、酱菜咸鱼等盐渍物者，胃癌的发生率较高；抽烟、喝酒也较易促使胃癌发生。常吃新鲜果蔬，食用牛奶和维他命C，对胃能起保护作用。
硝酸盐和亚硝酸盐：动物实验已证实亚硝酸胺有极强的致癌性。食物内的硝酸盐经肠胃内细菌还原成亚硝酸盐，可与其他胺类再形成硝酸胺、亚硝酸胺。不过，低温可抑制硝酸盐转变成亚硝酸盐。因此，食物的保存及调理方式，与胃癌发生有密切关系。
慢性萎缩性胃炎与黏膜肠上皮化生：年龄愈大，因萎缩性胃炎，其胃酸分泌较低，胃黏膜易形成肠上皮化生，增加患胃癌的机会。
幽门螺旋杆菌：胃内长期感染此细菌，可引起慢性萎缩性胃炎等。
其他如A型血型、恶性贫血、胃部外科手术、胃息肉和酒精滥用等，皆是患胃癌的危险因素。
